Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая содержит 189 ккал на 100 г. Белки — 20.7 г, жиры — 11.1 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- высокое содержание жиров
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая?
- Продукт говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 8.6%, Витамин В4, холин — 15.7%, Витамин В5, пантотеновая — 11.7%, Витамин В6, пиридоксин — 33.6%, Витамин В12, кобаламин — 40.8%, Витамин РР, НЭ — 34.5%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая, можно выделить: Фосфор, P — 15.5%, Железо, Fe — 8.4%, Медь, Cu — 8.1%, Селен, Se — 43.8%, Цинк, Zn — 32.2%
- В продукте говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая можно выделить:
- — высокое содержание жиров
Пищевая ценность и химический состав «говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 189 кКал | 2000 кКал | 9.4% |
| Белки | 20.68 г | 50 г | 41.4% |
| Жиры | 11.13 г | 78 г | 14.3% |
| Вода | 67.32 г | ||
| Зола | 1.08 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.2 мг | 6.2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.3 мг | 8.6% |
| Витамин В4, холин | 86.4 мг | 550 мг | 15.7% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 1.7 мг | 33.6% |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.98 мкг | 2.4 мкг | 40.8% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% |
| Витамин РР, НЭ | 5.526 мг | 16 мг | 34.5% |
| Бетаин | 12.7 мг | ||
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 321 мг | 4700 мг | 6.8% |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1300 мг | 1.8% |
| Магний, Mg | 21 мг | 420 мг | 5% |
| Натрий, Na | 53 мг | 2300 мг | 2.3% |
| Сера, S | 206.8 мг | ||
| Фосфор, P | 194 мг | 1250 мг | 15.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2.3 мг | 0.4% |
| Медь, Cu | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% |
| Селен, Se | 24.1 мкг | 55 мкг | 43.8% |
| Цинк, Zn | 3.54 мг | 11 мг | 32.2% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.337 г | ||
| Валин | 1.026 г | ||
| Гистидин* | 0.66 г | ||
| Изолейцин | 0.941 г | ||
| Лейцин | 1.645 г | ||
| Лизин | 1.748 г | ||
| Метионин | 0.538 г | ||
| Треонин | 0.826 г | ||
| Триптофан | 0.136 г | ||
| Фенилаланин | 0.817 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.257 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.884 г | ||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ||
| Глицин | 1.259 г | ||
| Глутаминовая кислота | 3.104 г | ||
| Пролин | 0.986 г | ||
| Серин | 0.815 г | ||
| Тирозин | 0.659 г | ||
| Цистеин | 0.267 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 72 мг | 300 мг | 24% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 4.491 г | 20 г | 22.5% |
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.704 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 1.376 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.765 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.543 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.207 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.423 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.272 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.133 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.018 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая на 100 г — 189 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 189 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 20.7 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 97 г. Такая порция даст около 183.3 ккал.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
