Продукт Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 18%, Витамин В5, пантотеновая - 12.4%, Витамин В6, пиридоксин - 31.9%, Витамин В12, кобаламин - 51.7% и Витамин РР, НЭ - 32.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая можно выделить: Калий, K - 13.6%, Фосфор, P - 25.9%, Железо, Fe - 10.1%, Медь, Cu - 9.4%, Селен, Se - 46.9% и Цинк, Zn - 33.2%
В продукте Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 166 кКал | 1684 кКал | 9.9% |
Белки | 21.49 г | 76 г | 28.3% |
Жиры | 8.24 г | 56 г | 14.7% |
Вода | 69.31 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.01 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% |
Витамин В4, холин | 89.8 мг | 500 мг | 18% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.55 мкг | 3 мкг | 51.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 6.42 мг | 20 мг | 32.1% |
Бетаин | 13.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 214.9 мг | 1000 мг | 21.5% |
Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.81 мг | 18 мг | 10.1% |
Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% |
Селен, Se | 25.8 мкг | 55 мкг | 46.9% |
Цинк, Zn | 3.98 мг | 12 мг | 33.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.39 г | ~ | |
Валин | 1.066 г | ~ | |
Гистидин* | 0.686 г | ~ | |
Изолейцин | 0.978 г | ~ | |
Лейцин | 1.71 г | ~ | |
Лизин | 1.816 г | ~ | |
Метионин | 0.56 г | ~ | |
Треонин | 0.859 г | ~ | |
Триптофан | 0.141 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.307 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.226 г | ~ | |
Глицин | 1.309 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.226 г | ~ | |
Пролин | 1.025 г | ~ | |
Серин | 0.847 г | ~ | |
Тирозин | 0.685 г | ~ | |
Цистеин | 0.277 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.245 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.98 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.969 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.561 г | min 16.8 г | 21.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.42 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.13 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% |
18:2 Линолевая | 0.205 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.093 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.016 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% |