Продукт Говядина, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня 0", приготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.9%, Витамин В4, холин - 14.3%, Витамин В5, пантотеновая - 9.1%, Витамин В6, пиридоксин - 27.1%, Витамин В12, кобаламин - 91% и Витамин РР, НЭ - 27.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня 0", приготовленная можно выделить: Калий, K - 12.9%, Фосфор, P - 28%, Железо, Fe - 15.7%, Медь, Cu - 8.8%, Селен, Se - 53.1% и Цинк, Zn - 52.8%
В продукте Говядина, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня 0", приготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня 0", приготовленная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня 0", приготовленная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня 0", приготовленная можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 230 кКал | 1684 кКал | 13.7% |
Белки | 28.4 г | 76 г | 37.4% |
Жиры | 12.42 г | 56 г | 22.2% |
Вода | 58.61 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.12 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% |
Витамин В4, холин | 71.5 мг | 500 мг | 14.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.73 мкг | 3 мкг | 91% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.519 мг | 20 мг | 27.6% |
Бетаин | 9.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 323 мг | 2500 мг | 12.9% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 62 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 284 мг | 1000 мг | 28.4% |
Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.82 мг | 18 мг | 15.7% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% |
Селен, Se | 29.2 мкг | 55 мкг | 53.1% |
Цинк, Zn | 6.34 мг | 12 мг | 52.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.924 г | ~ | |
Валин | 1.407 г | ~ | |
Гистидин* | 1.006 г | ~ | |
Изолейцин | 1.311 г | ~ | |
Лейцин | 2.404 г | ~ | |
Лизин | 2.63 г | ~ | |
Метионин | 0.783 г | ~ | |
Треонин | 1.291 г | ~ | |
Триптофан | 0.294 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.14 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.741 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.715 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |
Глицин | 1.458 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.591 г | ~ | |
Пролин | 1.279 г | ~ | |
Серин | 1.155 г | ~ | |
Тирозин | 1.02 г | ~ | |
Цистеин | 0.314 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.366 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.353 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.853 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.838 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.663 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.573 г | min 16.8 г | 33.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.424 г | ~ | |
16:1 цис | 0.157 г | ~ | |
16:1 транс | 0.008 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.216 г | ~ | |
18:1 цис | 2.392 г | ~ | |
18:1 транс | 0.344 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% |
18:2 Линолевая | 0.563 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.232 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.132 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.045 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.007 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.007 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.047 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.007 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.288 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% |