Продукт Говядина отборной категории, плоская чатсь грудинки, мясо постоное, тошеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.1%, Витамин В4, холин - 24.8%, Витамин В5, пантотеновая - 12.8%, Витамин В6, пиридоксин - 16.2%, Витамин В12, кобаламин - 84.3% и Витамин РР, НЭ - 24.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборной категории, плоская чатсь грудинки, мясо постоное, тошеное можно выделить: Фосфор, P - 24.8%, Железо, Fe - 15.7%, Медь, Cu - 12%, Селен, Se - 58.7% и Цинк, Zn - 63.4%
В продукте Говядина отборной категории, плоская чатсь грудинки, мясо постоное, тошеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборной категории, плоская чатсь грудинки, мясо постоное, тошеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборной категории, плоская чатсь грудинки, мясо постоное, тошеное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборной категории, плоская чатсь грудинки, мясо постоное, тошеное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 212 кКал | 1684 кКал | 12.6% |
Белки | 32.62 г | 76 г | 42.9% |
Жиры | 8.07 г | 56 г | 14.4% |
Вода | 59.18 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% |
Витамин В4, холин | 124.2 мг | 500 мг | 24.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% |
Витамин В12, кобаламин | 2.53 мкг | 3 мкг | 84.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.926 мг | 20 мг | 24.6% |
Бетаин | 16.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 256 мг | 2500 мг | 10.2% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% |
Сера, S | 326.2 мг | 1000 мг | 32.6% |
Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.83 мг | 18 мг | 15.7% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% |
Селен, Se | 32.3 мкг | 55 мкг | 58.7% |
Цинк, Zn | 7.61 мг | 12 мг | 63.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.109 г | ~ | |
Валин | 1.618 г | ~ | |
Гистидин* | 1.041 г | ~ | |
Изолейцин | 1.484 г | ~ | |
Лейцин | 2.595 г | ~ | |
Лизин | 2.757 г | ~ | |
Метионин | 0.849 г | ~ | |
Треонин | 1.303 г | ~ | |
Триптофан | 0.214 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.288 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.983 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.971 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.343 г | ~ | |
Глицин | 1.986 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.897 г | ~ | |
Пролин | 1.555 г | ~ | |
Серин | 1.285 г | ~ | |
Тирозин | 1.039 г | ~ | |
Цистеин | 0.421 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 99 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.053 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.799 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.015 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.436 г | min 16.8 г | 20.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.286 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.146 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% |
18:2 Линолевая | 0.232 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.019 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.031 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% |