Продукт Говядина отборная, щуп, постное мясо, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.2%, Витамин В4, холин - 19.1%, Витамин В5, пантотеновая - 13.6%, Витамин В6, пиридоксин - 33.6%, Витамин В12, кобаламин - 63.7% и Витамин РР, НЭ - 34.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, щуп, постное мясо, сырая можно выделить: Калий, K - 14%, Фосфор, P - 27.6%, Железо, Fe - 11.8%, Медь, Cu - 10.1%, Селен, Se - 52% и Цинк, Zn - 35.7%
В продукте Говядина отборная, щуп, постное мясо, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, щуп, постное мясо, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Говядина отборная, щуп, постное мясо, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, щуп, постное мясо, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 128 кКал | 1684 кКал | 7.6% |
Белки | 22.88 г | 76 г | 30.1% |
Жиры | 3.38 г | 56 г | 6% |
Вода | 72.89 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% |
Витамин В4, холин | 95.6 мг | 500 мг | 19.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.672 мг | 2 мг | 33.6% |
Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.91 мкг | 3 мкг | 63.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% |
Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 6.958 мг | 20 мг | 34.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 351 мг | 2500 мг | 14% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% |
Сера, S | 228.8 мг | 1000 мг | 22.9% |
Фосфор, P | 221 мг | 800 мг | 27.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.12 мг | 18 мг | 11.8% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% |
Селен, Se | 28.6 мкг | 55 мкг | 52% |
Цинк, Zn | 4.28 мг | 12 мг | 35.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.479 г | ~ | |
Валин | 1.135 г | ~ | |
Гистидин* | 0.73 г | ~ | |
Изолейцин | 1.041 г | ~ | |
Лейцин | 1.82 г | ~ | |
Лизин | 1.933 г | ~ | |
Метионин | 0.596 г | ~ | |
Треонин | 0.914 г | ~ | |
Триптофан | 0.15 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.391 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.084 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |
Глицин | 1.393 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.434 г | ~ | |
Пролин | 1.091 г | ~ | |
Серин | 0.901 г | ~ | |
Тирозин | 0.729 г | ~ | |
Цистеин | 0.295 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.158 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.425 г | min 16.8 г | 8.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.139 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.284 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% |
18:2 Линолевая | 0.113 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.008 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.024 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.011 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.137 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% |