Продукт Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 14.5%, Витамин В12, кобаламин - 89% и Витамин РР, НЭ - 12.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая можно выделить: Фосфор, P - 18.8%, Железо, Fe - 9.3%, Селен, Se - 28.5% и Цинк, Zn - 30.6%
В продукте Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 333 кКал | 1684 кКал | 19.8% |
Белки | 16.03 г | 76 г | 21.1% |
Жиры | 29.34 г | 56 г | 52.4% |
Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 0.75 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.67 мкг | 3 мкг | 89% |
Витамин РР, НЭ | 2.57 мг | 20 мг | 12.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 254 мг | 2500 мг | 10.2% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% |
Сера, S | 160.3 мг | 1000 мг | 16% |
Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.68 мг | 18 мг | 9.3% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% |
Селен, Se | 15.7 мкг | 55 мкг | 28.5% |
Цинк, Zn | 3.67 мг | 12 мг | 30.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.013 г | ~ | |
Валин | 0.78 г | ~ | |
Гистидин* | 0.549 г | ~ | |
Изолейцин | 0.721 г | ~ | |
Лейцин | 1.267 г | ~ | |
Лизин | 1.334 г | ~ | |
Метионин | 0.41 г | ~ | |
Треонин | 0.7 г | ~ | |
Триптофан | 0.18 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.967 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.464 г | ~ | |
Глицин | 0.875 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.408 г | ~ | |
Пролин | 0.708 г | ~ | |
Серин | 0.613 г | ~ | |
Тирозин | 0.539 г | ~ | |
Цистеин | 0.18 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 12.13 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.97 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 7.29 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.7 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 12.56 г | min 16.8 г | 74.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.49 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 11.02 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% |
18:2 Линолевая | 0.68 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.36 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.36 г | от 0.9 до 3.7 г | 40% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% |