Продукт Говядина отборная, разделанная, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 15.7%, Витамин В4, холин - 16.9%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В6, пиридоксин - 28.3%, Витамин В12, кобаламин - 98.7% и Витамин РР, НЭ - 29.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, разделанная, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная можно выделить: Калий, K - 13.5%, Фосфор, P - 29.4%, Железо, Fe - 16.6%, Медь, Cu - 9.2%, Селен, Se - 55.8% и Цинк, Zn - 57.1%
В продукте Говядина отборная, разделанная, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, разделанная, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, разделанная, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, разделанная, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 206 кКал | 1684 кКал | 12.2% |
Белки | 29.51 г | 76 г | 38.8% |
Жиры | 8.87 г | 56 г | 15.8% |
Вода | 60.93 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.16 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% |
Витамин В4, холин | 84.4 мг | 500 мг | 16.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.96 мкг | 3 мкг | 98.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.947 мг | 20 мг | 29.7% |
Бетаин | 11.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 338 мг | 2500 мг | 13.5% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 63 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 295.1 мг | 1000 мг | 29.5% |
Фосфор, P | 235 мг | 800 мг | 29.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.98 мг | 18 мг | 16.6% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 92 мкг | 1000 мкг | 9.2% |
Селен, Se | 30.7 мкг | 55 мкг | 55.8% |
Цинк, Zn | 6.85 мг | 12 мг | 57.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.032 г | ~ | |
Валин | 1.496 г | ~ | |
Гистидин* | 1.057 г | ~ | |
Изолейцин | 1.408 г | ~ | |
Лейцин | 2.566 г | ~ | |
Лизин | 2.811 г | ~ | |
Метионин | 0.831 г | ~ | |
Треонин | 1.382 г | ~ | |
Триптофан | 0.32 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.215 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.815 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.885 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |
Глицин | 1.43 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.902 г | ~ | |
Пролин | 1.303 г | ~ | |
Серин | 1.22 г | ~ | |
Тирозин | 1.094 г | ~ | |
Цистеин | 0.327 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.272 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.26 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.374 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.938 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.106 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.22 г | min 16.8 г | 25.1% |
14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |
15:1 Пентадеценовая | 0.003 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.289 г | ~ | |
16:1 цис | 0.098 г | ~ | |
16:1 транс | 0.008 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.809 г | ~ | |
18:1 цис | 2.273 г | ~ | |
18:1 транс | 0.252 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% |
18:2 Линолевая | 0.336 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.219 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.021 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.019 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.007 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.007 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.047 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.274 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% |