Продукт Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо,тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.3%, Витамин В4, холин - 25.4%, Витамин В5, пантотеновая - 13.1%, Витамин В6, пиридоксин - 16.5%, Витамин В12, кобаламин - 86.3% и Витамин РР, НЭ - 25.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо,тушеная можно выделить: Фосфор, P - 25.3%, Железо, Fe - 16.1%, Медь, Cu - 12.3%, Селен, Se - 60% и Цинк, Zn - 64.9%
В продукте Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо,тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо,тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо,тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо,тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 212 кКал | 1684 кКал | 12.6% |
Белки | 33.36 г | 76 г | 43.9% |
Жиры | 7.67 г | 56 г | 13.7% |
Вода | 58.83 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% |
Витамин В4, холин | 127.1 мг | 500 мг | 25.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.59 мкг | 3 мкг | 86.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.039 мг | 20 мг | 25.2% |
Бетаин | 16.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 262 мг | 2500 мг | 10.5% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% |
Сера, S | 333.6 мг | 1000 мг | 33.4% |
Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.89 мг | 18 мг | 16.1% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 123 мкг | 1000 мкг | 12.3% |
Селен, Se | 33 мкг | 55 мкг | 60% |
Цинк, Zn | 7.79 мг | 12 мг | 64.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.157 г | ~ | |
Валин | 1.655 г | ~ | |
Гистидин* | 1.065 г | ~ | |
Изолейцин | 1.518 г | ~ | |
Лейцин | 2.654 г | ~ | |
Лизин | 2.82 г | ~ | |
Метионин | 0.869 г | ~ | |
Треонин | 1.333 г | ~ | |
Триптофан | 0.219 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.318 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.028 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.039 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.351 г | ~ | |
Глицин | 2.032 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.009 г | ~ | |
Пролин | 1.591 г | ~ | |
Серин | 1.314 г | ~ | |
Тирозин | 1.063 г | ~ | |
Цистеин | 0.431 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.903 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.71 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.965 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.267 г | min 16.8 г | 19.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.272 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.991 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% |
18:2 Линолевая | 0.22 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.018 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.029 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.249 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% |