Продукт Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.9%, Витамин В4, холин - 27.5%, Витамин В6, пиридоксин - 14%, Витамин В12, кобаламин - 90% и Витамин РР, НЭ - 19.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, тушеная можно выделить: Калий, K - 13.4%, Фосфор, P - 28.3%, Железо, Fe - 18.4%, Медь, Cu - 12.4%, Селен, Se - 60% и Цинк, Zn - 38%
В продукте Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, тушеная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 207 кКал | 1684 кКал | 12.3% |
Белки | 36.12 г | 76 г | 47.5% |
Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% |
Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.75 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% |
Витамин В4, холин | 137.6 мг | 500 мг | 27.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.7 мкг | 3 мкг | 90% |
Витамин РР, НЭ | 3.81 мг | 20 мг | 19.1% |
Бетаин | 18.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 334 мг | 2500 мг | 13.4% |
Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% |
Сера, S | 361.2 мг | 1000 мг | 36.1% |
Фосфор, P | 226 мг | 800 мг | 28.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.32 мг | 18 мг | 18.4% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 124 мкг | 1000 мкг | 12.4% |
Селен, Se | 33 мкг | 55 мкг | 60% |
Цинк, Zn | 4.56 мг | 12 мг | 38% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.283 г | ~ | |
Валин | 1.757 г | ~ | |
Гистидин* | 1.237 г | ~ | |
Изолейцин | 1.624 г | ~ | |
Лейцин | 2.855 г | ~ | |
Лизин | 3.006 г | ~ | |
Метионин | 0.925 г | ~ | |
Треонин | 1.578 г | ~ | |
Триптофан | 0.405 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.41 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.179 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.3 г | ~ | |
Глицин | 1.971 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.427 г | ~ | |
Пролин | 1.595 г | ~ | |
Серин | 1.381 г | ~ | |
Тирозин | 1.214 г | ~ | |
Цистеин | 0.405 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.99 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.21 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.25 г | min 16.8 г | 13.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.18 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.07 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% |
18:2 Линолевая | 0.2 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% |