Продукт Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", печеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.4%, Витамин В4, холин - 25.1%, Витамин В5, пантотеновая - 8.6%, Витамин В6, пиридоксин - 28.5%, Витамин В12, кобаламин - 109.3% и Витамин РР, НЭ - 25.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", печеная можно выделить: Калий, K - 19.2%, Фосфор, P - 34.3%, Железо, Fe - 16.5%, Медь, Cu - 12.4%, Селен, Se - 58.2% и Цинк, Zn - 36.3%
В продукте Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", печеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", печеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", печеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", печеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 266 кКал | 1684 кКал | 15.8% |
Белки | 32.99 г | 76 г | 43.4% |
Жиры | 13.83 г | 56 г | 24.7% |
Вода | 52.36 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 1.45 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% |
Витамин В4, холин | 125.6 мг | 500 мг | 25.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин В12, кобаламин | 3.28 мкг | 3 мкг | 109.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% |
Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 5.15 мг | 20 мг | 25.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 480 мг | 2500 мг | 19.2% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% |
Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 329.9 мг | 1000 мг | 33% |
Фосфор, P | 274 мг | 800 мг | 34.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.97 мг | 18 мг | 16.5% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 124 мкг | 1000 мкг | 12.4% |
Селен, Se | 32 мкг | 55 мкг | 58.2% |
Цинк, Zn | 4.35 мг | 12 мг | 36.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.085 г | ~ | |
Валин | 1.605 г | ~ | |
Гистидин* | 1.13 г | ~ | |
Изолейцин | 1.483 г | ~ | |
Лейцин | 2.608 г | ~ | |
Лизин | 2.745 г | ~ | |
Метионин | 0.845 г | ~ | |
Треонин | 1.441 г | ~ | |
Триптофан | 0.37 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.288 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.99 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.014 г | ~ | |
Глицин | 1.8 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.957 г | ~ | |
Пролин | 1.457 г | ~ | |
Серин | 1.262 г | ~ | |
Тирозин | 1.109 г | ~ | |
Цистеин | 0.37 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 97 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.64 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.84 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.34 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.18 г | min 16.8 г | 30.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.44 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.67 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% |
18:2 Линолевая | 1.26 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.23 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.21 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.25 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.8% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.016 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.3% |