Продукт Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.9%, Витамин В4, холин - 26.1%, Витамин В5, пантотеновая - 13.4%, Витамин В6, пиридоксин - 23.9%, Витамин В12, кобаламин - 67.3% и Витамин РР, НЭ - 32.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, тушеная можно выделить: Калий, K - 11.1%, Фосфор, P - 26.9%, Железо, Fe - 16.7%, Медь, Cu - 8%, Селен, Se - 70.5% и Цинк, Zn - 49.6%
В продукте Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 228 кКал | 1684 кКал | 13.5% |
Белки | 34.22 г | 76 г | 45% |
Жиры | 9.02 г | 56 г | 16.1% |
Вода | 56.44 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 0.98 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% |
Витамин В4, холин | 130.3 мг | 500 мг | 26.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.02 мкг | 3 мкг | 67.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 6.575 мг | 20 мг | 32.9% |
Бетаин | 17.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 278 мг | 2500 мг | 11.1% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% |
Сера, S | 342.2 мг | 1000 мг | 34.2% |
Фосфор, P | 215 мг | 800 мг | 26.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.01 мг | 18 мг | 16.7% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Селен, Se | 38.8 мкг | 55 мкг | 70.5% |
Цинк, Zn | 5.95 мг | 12 мг | 49.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.213 г | ~ | |
Валин | 1.698 г | ~ | |
Гистидин* | 1.092 г | ~ | |
Изолейцин | 1.557 г | ~ | |
Лейцин | 2.722 г | ~ | |
Лизин | 2.892 г | ~ | |
Метионин | 0.891 г | ~ | |
Треонин | 1.367 г | ~ | |
Триптофан | 0.225 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.352 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.081 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.117 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.36 г | ~ | |
Глицин | 2.084 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.138 г | ~ | |
Пролин | 1.631 г | ~ | |
Серин | 1.348 г | ~ | |
Тирозин | 1.091 г | ~ | |
Цистеин | 0.442 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 97 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.109 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.942 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.771 г | min 16.8 г | 22.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.355 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.414 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% |
18:2 Линолевая | 0.284 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.026 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.055 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.015 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.339 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% |