Продукт Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 21.2%, Витамин В5, пантотеновая - 10.9%, Витамин В6, пиридоксин - 29%, Витамин В12, кобаламин - 58% и Витамин РР, НЭ - 41%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное можно выделить: Калий, K - 13.5%, Фосфор, P - 26.4%, Железо, Fe - 10.2%, Медь, Cu - 8.6%, Селен, Se - 56.7% и Цинк, Zn - 42.6%
В продукте Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 194 кКал | 1684 кКал | 11.5% |
Белки | 27.82 г | 76 г | 36.6% |
Жиры | 8.32 г | 56 г | 14.9% |
Вода | 64.06 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% |
Витамин В4, холин | 106 мг | 500 мг | 21.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.74 мкг | 3 мкг | 58% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 8.208 мг | 20 мг | 41% |
Бетаин | 13.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 338 мг | 2500 мг | 13.5% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% |
Сера, S | 278.2 мг | 1000 мг | 27.8% |
Фосфор, P | 211 мг | 800 мг | 26.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 86 мкг | 1000 мкг | 8.6% |
Селен, Se | 31.2 мкг | 55 мкг | 56.7% |
Цинк, Zn | 5.11 мг | 12 мг | 42.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.799 г | ~ | |
Валин | 1.38 г | ~ | |
Гистидин* | 0.888 г | ~ | |
Изолейцин | 1.266 г | ~ | |
Лейцин | 2.213 г | ~ | |
Лизин | 2.351 г | ~ | |
Метионин | 0.724 г | ~ | |
Треонин | 1.111 г | ~ | |
Триптофан | 0.183 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.099 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.691 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.534 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.292 г | ~ | |
Глицин | 1.694 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.176 г | ~ | |
Пролин | 1.326 г | ~ | |
Серин | 1.096 г | ~ | |
Тирозин | 0.886 г | ~ | |
Цистеин | 0.359 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.452 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.219 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.978 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.279 г | min 16.8 г | 19.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.288 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.984 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% |
18:2 Линолевая | 0.205 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.082 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.041 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% |