Продукт Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 18.1%, Витамин В5, пантотеновая - 12.9%, Витамин В6, пиридоксин - 29.8%, Витамин В12, кобаламин - 39.3% и Витамин РР, НЭ - 36.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое можно выделить: Калий, K - 13.6%, Фосфор, P - 25.5%, Железо, Fe - 9%, Медь, Cu - 7.2%, Селен, Se - 46.2% и Цинк, Zn - 34.3%
В продукте Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 149 кКал | 1684 кКал | 8.8% |
Белки | 21.72 г | 76 г | 28.6% |
Жиры | 6.29 г | 56 г | 11.2% |
Вода | 68.72 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% |
Витамин В4, холин | 90.7 мг | 500 мг | 18.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% |
Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.18 мкг | 3 мкг | 39.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 7.353 мг | 20 мг | 36.8% |
Бетаин | 13.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% |
Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% |
Сера, S | 217.2 мг | 1000 мг | 21.7% |
Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% |
Селен, Se | 25.4 мкг | 55 мкг | 46.2% |
Цинк, Zn | 4.12 мг | 12 мг | 34.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.404 г | ~ | |
Валин | 1.077 г | ~ | |
Гистидин* | 0.693 г | ~ | |
Изолейцин | 0.988 г | ~ | |
Лейцин | 1.727 г | ~ | |
Лизин | 1.835 г | ~ | |
Метионин | 0.565 г | ~ | |
Треонин | 0.867 г | ~ | |
Триптофан | 0.143 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.32 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.978 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.228 г | ~ | |
Глицин | 1.322 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.26 г | ~ | |
Пролин | 1.035 г | ~ | |
Серин | 0.855 г | ~ | |
Тирозин | 0.692 г | ~ | |
Цистеин | 0.28 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 69 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.612 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.682 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.736 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.477 г | min 16.8 г | 14.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.211 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.257 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% |
18:2 Линолевая | 0.152 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.059 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.034 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.011 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% |