Продукт Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 21%, Витамин В5, пантотеновая - 10.8%, Витамин В6, пиридоксин - 27.5%, Витамин В12, кобаламин - 60.7% и Витамин РР, НЭ - 37.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное можно выделить: Калий, K - 13%, Фосфор, P - 25.1%, Железо, Fe - 10%, Медь, Cu - 8.8%, Селен, Se - 52.5% и Цинк, Zn - 39.9%
В продукте Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 202 кКал | 1684 кКал | 12% |
Белки | 27.55 г | 76 г | 36.3% |
Жиры | 9.31 г | 56 г | 16.6% |
Вода | 63.33 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% |
Витамин В4, холин | 104.9 мг | 500 мг | 21% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.82 мкг | 3 мкг | 60.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 7.471 мг | 20 мг | 37.4% |
Бетаин | 13.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 326 мг | 2500 мг | 13% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% |
Сера, S | 275.5 мг | 1000 мг | 27.6% |
Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% |
Селен, Se | 28.9 мкг | 55 мкг | 52.5% |
Цинк, Zn | 4.79 мг | 12 мг | 39.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.781 г | ~ | |
Валин | 1.367 г | ~ | |
Гистидин* | 0.879 г | ~ | |
Изолейцин | 1.253 г | ~ | |
Лейцин | 2.191 г | ~ | |
Лизин | 2.328 г | ~ | |
Метионин | 0.717 г | ~ | |
Треонин | 1.1 г | ~ | |
Триптофан | 0.181 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.088 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.675 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.509 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.289 г | ~ | |
Глицин | 1.677 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.136 г | ~ | |
Пролин | 1.313 г | ~ | |
Серин | 1.085 г | ~ | |
Тирозин | 0.878 г | ~ | |
Цистеин | 0.355 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.84 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.459 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.077 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.751 г | min 16.8 г | 22.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.342 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.395 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% |
18:2 Линолевая | 0.223 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.104 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.037 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.26 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% |