Продукт Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 17.7%, Витамин В5, пантотеновая - 12.4%, Витамин В6, пиридоксин - 28.6%, Витамин В12, кобаламин - 39.3% и Витамин РР, НЭ - 34.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое можно выделить: Калий, K - 13.2%, Фосфор, P - 24.1%, Железо, Fe - 8.6%, Медь, Cu - 7.1%, Селен, Se - 42.4% и Цинк, Zn - 31.8%
В продукте Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 165 кКал | 1684 кКал | 9.8% |
Белки | 21.22 г | 76 г | 27.9% |
Жиры | 8.29 г | 56 г | 14.8% |
Вода | 69.46 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.02 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В4, холин | 88.6 мг | 500 мг | 17.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.18 мкг | 3 мкг | 39.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 6.842 мг | 20 мг | 34.2% |
Бетаин | 13 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 330 мг | 2500 мг | 13.2% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% |
Сера, S | 212.2 мг | 1000 мг | 21.2% |
Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.55 мг | 18 мг | 8.6% |
Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% |
Селен, Se | 23.3 мкг | 55 мкг | 42.4% |
Фтор, F | 22.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Цинк, Zn | 3.81 мг | 12 мг | 31.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.372 г | ~ | |
Валин | 1.052 г | ~ | |
Гистидин* | 0.677 г | ~ | |
Изолейцин | 0.965 г | ~ | |
Лейцин | 1.688 г | ~ | |
Лизин | 1.793 г | ~ | |
Метионин | 0.552 г | ~ | |
Треонин | 0.847 г | ~ | |
Триптофан | 0.139 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.29 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.932 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.223 г | ~ | |
Глицин | 1.292 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.185 г | ~ | |
Пролин | 1.011 г | ~ | |
Серин | 0.836 г | ~ | |
Тирозин | 0.676 г | ~ | |
Цистеин | 0.274 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.443 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.17 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.991 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.38 г | min 16.8 г | 20.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.343 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.029 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% |
18:2 Линолевая | 0.195 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.094 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.031 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.109 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.012 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% |