Продукт Горошек зелёный, вареный, с солью богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 9.4%, Витамин В1, тиамин - 17.3%, Витамин В2, рибофлавин - 8.3%, Витамин В6, пиридоксин - 10.8%, Витамин В9, фолаты - 15.8%, Витамин C, аскорбиновая - 15.8%, Витамин К, филлохинон - 21.6% и Витамин РР, НЭ - 10.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Горошек зелёный, вареный, с солью можно выделить: Фосфор, P - 14.6%, Железо, Fe - 8.6%, Марганец, Mn - 26.3%, Медь, Cu - 17.3% и Цинк, Zn - 9.9%
В продукте Горошек зелёный, вареный, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Горошек зелёный, вареный, с солью содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горошек зелёный, вареный, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 84 кКал | 1684 кКал | 5% |
Белки | 5.36 г | 76 г | 7.1% |
Жиры | 0.22 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 10.13 г | 219 г | 4.6% |
Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% |
Вода | 77.87 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 0.92 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
альфа Каротин | 22 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% |
Лютеин + Зеаксантин | 2593 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% |
Витамин В4, холин | 29.7 мг | 500 мг | 5.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% |
Витамин В9, фолаты | 63 мкг | 400 мкг | 15.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 14.2 мг | 90 мг | 15.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% |
гамма Токоферол | 0.99 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% |
Витамин РР, НЭ | 2.021 мг | 20 мг | 10.1% |
Бетаин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 271 мг | 2500 мг | 10.8% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 39 мг | 400 мг | 9.8% |
Натрий, Na | 239 мг | 1300 мг | 18.4% |
Сера, S | 53.6 мг | 1000 мг | 5.4% |
Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% |
Марганец, Mn | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% |
Медь, Cu | 173 мкг | 1000 мкг | 17.3% |
Селен, Se | 1.9 мкг | 55 мкг | 3.5% |
Цинк, Zn | 1.19 мг | 12 мг | 9.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.93 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.13 г | ~ | |
Мальтоза | 0.18 г | ~ | |
Сахароза | 5.22 г | ~ | |
Фруктоза | 0.41 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.423 г | ~ | |
Валин | 0.232 г | ~ | |
Гистидин* | 0.105 г | ~ | |
Изолейцин | 0.193 г | ~ | |
Лейцин | 0.32 г | ~ | |
Лизин | 0.314 г | ~ | |
Метионин | 0.081 г | ~ | |
Треонин | 0.201 г | ~ | |
Триптофан | 0.037 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.237 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |
Глицин | 0.182 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.733 г | ~ | |
Пролин | 0.171 г | ~ | |
Серин | 0.179 г | ~ | |
Тирозин | 0.112 г | ~ | |
Цистеин | 0.032 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% |
18:2 Линолевая | 0.082 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.019 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.082 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% |