Горчица желтая, семена: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта горчица желтая, семена. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о горчица желтая, семена

Горчица желтая, семена содержит 508 ккал на 100 г. Белки — 26.1 г, жиры — 36.2 г, углеводы — 15.9 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Травы, специи и соусы», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
добавления клетчатки в питание

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
высокое содержание жиров
высокую калорийность

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки26.1г

🫙Жиры36.2г

🌾Углеводы15.9г

🔥Калории508кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен горчица желтая, семена?

Продукт горчица желтая, семена богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 67.1%, Витамин В2, рибофлавин — 20.1%, Витамин В4, холин — 22.3%, Витамин В5, пантотеновая — 16.2%, Витамин В6, пиридоксин — 23.4%, Витамин В9, фолаты — 40.5%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 33.8%, Витамин РР, НЭ — 29.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте горчица желтая, семена, можно выделить: Калий, K — 15.7%, Кальций, Ca — 20.5%, Магний, Mg — 88.1%, Фосфор, P — 66.2%, Железо, Fe — 51.2%, Марганец, Mn — 106.4%, Медь, Cu — 71.7%, Селен, Se — 378.4%, Цинк, Zn — 55.3%
В продукте горчица желтая, семена содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта горчица желтая, семена принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт горчица желтая, семена содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее

⚠️ Чем вреден продукт горчица желтая, семена?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горчица желтая, семена можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокую калорийность

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 3 из 5

Это значит, что употреблять продукт горчица желтая, семена стоит в меру, учитывая его негативное и позитивное влияние на организм, соблюдая при этом норму калорий и макронутриентов рациона

Пищевая ценность и химический состав «горчица желтая, семена» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	508 кКал	2000 кКал	25.4%
Белки	26.08 г	50 г	52.2%
Жиры	36.24 г	78 г	46.5%
Углеводы	15.89 г	275 г	5.8%
Пищевые волокна	12.2 г	28 г	43.6%
Вода	5.27 г
Зола	4.33 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%
бета Каротин	0.018 мг
Лютеин + Зеаксантин	568 мкг
Витамин В1, тиамин	0.805 мг	1.2 мг	67.1%
Витамин В2, рибофлавин	0.261 мг	1.3 мг	20.1%
Витамин В4, холин	122.7 мг	550 мг	22.3%
Витамин В5, пантотеновая	0.81 мг	5 мг	16.2%
Витамин В6, пиридоксин	0.397 мг	1.7 мг	23.4%
Витамин В9, фолаты	162 мкг	400 мкг	40.5%
Витамин C, аскорбиновая	7.1 мг	90 мг	7.9%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.07 мг	15 мг	33.8%
гамма Токоферол	19.82 мг
дельта Токоферол	0.81 мг
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%
Витамин РР, НЭ	4.733 мг	16 мг	29.6%
Бетаин	1.9 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	738 мг	4700 мг	15.7%
Кальций, Ca	266 мг	1300 мг	20.5%
Магний, Mg	370 мг	420 мг	88.1%
Натрий, Na	13 мг	2300 мг	0.6%
Сера, S	260.8 мг
Фосфор, P	828 мг	1250 мг	66.2%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	9.21 мг	18 мг	51.2%
Марганец, Mn	2.448 мг	2.3 мг	106.4%
Медь, Cu	645 мкг	900 мкг	71.7%
Селен, Se	208.1 мкг	55 мкг	378.4%
Цинк, Zn	6.08 мг	11 мг	55.3%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	6.79 г
Галактоза	0.2 г
Глюкоза (декстроза)	2.88 г
Сахароза	3.69 г
Фруктоза	0.02 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.933 г
Валин	1.509 г
Гистидин*	0.878 г
Изолейцин	1.183 г
Лейцин	2.08 г
Лизин	1.844 г
Метионин	0.483 г
Треонин	0.838 г
Триптофан	0.256 г
Фенилаланин	1.173 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.173 г
Аспарагиновая кислота	2.435 г
Глицин	1.587 г
Глутаминовая кислота	5.265 г
Пролин	2.81 г
Серин	0.759 г
Тирозин	0.809 г
Цистеин	0.68 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Фитостеролы	118 мг
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	1.989 г	20 г	9.9%
16:0 Пальмитиновая	0.977 г
18:0 Стеариновая	0.458 г
20:0 Арахиновая	0.275 г
22:0 Бегеновая	0.175 г
24:0 Лигноцериновая	0.105 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	22.518 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.062 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	8.463 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	3.994 г
22:1 Эруковая (омега-9)	9.355 г
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.644 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	10.088 г
18:2 Линолевая	5.921 г
18:3 Линоленовая	3.792 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.25 г
Омега-3 жирные кислоты	3.792 г
Омега-6 жирные кислоты	6.171 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о горчица желтая, семена

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Горчица желтая, семена на 100 г — 508 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Горчица желтая, семена сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 508 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 26.1 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 77 г. Такая порция даст около 391.2 ккал.

Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?

Да, в 100 г содержится около 12.2 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Травы, специи и соусы» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Травы, специи и соусы»