Продукт Фасоль желтая, зрелые семена богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 46%, Витамин В2, рибофлавин - 18.3%, Витамин В5, пантотеновая - 14.7%, Витамин В6, пиридоксин - 22.1%, Витамин В9, фолаты - 97.3% и Витамин РР, НЭ - 12.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль желтая, зрелые семена можно выделить: Калий, K - 41.7%, Кальций, Ca - 16.6%, Магний, Mg - 55.5%, Фосфор, P - 61%, Железо, Fe - 38.9%, Марганец, Mn - 64.3%, Медь, Cu - 63.9%, Селен, Se - 23.3% и Цинк, Zn - 23.6%
В продукте Фасоль желтая, зрелые семена содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фасоль желтая, зрелые семена принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Фасоль желтая, зрелые семена содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль желтая, зрелые семена можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 345 кКал | 1684 кКал | 20.5% |
Белки | 22 г | 76 г | 28.9% |
Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% |
Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% |
Пищевые волокна | 25.1 г | 20 г | 125.5% |
Вода | 11.1 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 3.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.69 мг | 1.5 мг | 46% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% |
Витамин В9, фолаты | 389 мкг | 400 мкг | 97.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.43 мг | 20 мг | 12.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1042 мг | 2500 мг | 41.7% |
Кальций, Ca | 166 мг | 1000 мг | 16.6% |
Магний, Mg | 222 мг | 400 мг | 55.5% |
Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% |
Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% |
Фосфор, P | 488 мг | 800 мг | 61% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 7.01 мг | 18 мг | 38.9% |
Марганец, Mn | 1.286 мг | 2 мг | 64.3% |
Медь, Cu | 639 мкг | 1000 мкг | 63.9% |
Селен, Se | 12.8 мкг | 55 мкг | 23.3% |
Цинк, Zn | 2.83 мг | 12 мг | 23.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.362 г | ~ | |
Валин | 1.151 г | ~ | |
Гистидин* | 0.612 г | ~ | |
Изолейцин | 0.972 г | ~ | |
Лейцин | 1.756 г | ~ | |
Лизин | 1.51 г | ~ | |
Метионин | 0.331 г | ~ | |
Треонин | 0.926 г | ~ | |
Триптофан | 0.26 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.19 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.922 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.661 г | ~ | |
Глицин | 0.859 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.355 г | ~ | |
Пролин | 0.933 г | ~ | |
Серин | 1.197 г | ~ | |
Тирозин | 0.62 г | ~ | |
Цистеин | 0.239 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.671 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.226 г | min 16.8 г | 1.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.226 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% |
18:2 Линолевая | 0.609 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.51 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.51 г | от 0.9 до 3.7 г | 56.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.609 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% |