Продукт Фасоль желтая, зрелые семена, вареная, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 12.5% и Витамин В9, фолаты - 20.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль желтая, зрелые семена, вареная, с солью можно выделить: Калий, K - 13%, Магний, Mg - 18.5%, Фосфор, P - 22.9%, Железо, Fe - 13.8%, Марганец, Mn - 22.8%, Медь, Cu - 18.6% и Цинк, Zn - 8.8%
В продукте Фасоль желтая, зрелые семена, вареная, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фасоль желтая, зрелые семена, вареная, с солью принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Фасоль желтая, зрелые семена, вареная, с солью содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль желтая, зрелые семена, вареная, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 144 кКал | 1684 кКал | 8.6% |
Белки | 9.16 г | 76 г | 12.1% |
Жиры | 1.08 г | 56 г | 1.9% |
Углеводы | 14.88 г | 219 г | 6.8% |
Пищевые волокна | 10.4 г | 20 г | 52% |
Вода | 62.98 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% |
Витамин В4, холин | 35.2 мг | 500 мг | 7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% |
Витамин В9, фолаты | 81 мкг | 400 мкг | 20.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% |
Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.708 мг | 20 мг | 3.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 325 мг | 2500 мг | 13% |
Кальций, Ca | 62 мг | 1000 мг | 6.2% |
Магний, Mg | 74 мг | 400 мг | 18.5% |
Натрий, Na | 241 мг | 1300 мг | 18.5% |
Сера, S | 91.6 мг | 1000 мг | 9.2% |
Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.48 мг | 18 мг | 13.8% |
Марганец, Mn | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% |
Медь, Cu | 186 мкг | 1000 мкг | 18.6% |
Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% |
Цинк, Zn | 1.06 мг | 12 мг | 8.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.34 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.567 г | ~ | |
Валин | 0.479 г | ~ | |
Гистидин* | 0.255 г | ~ | |
Изолейцин | 0.405 г | ~ | |
Лейцин | 0.732 г | ~ | |
Лизин | 0.629 г | ~ | |
Метионин | 0.138 г | ~ | |
Треонин | 0.386 г | ~ | |
Триптофан | 0.108 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.384 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |
Глицин | 0.358 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.397 г | ~ | |
Пролин | 0.388 г | ~ | |
Серин | 0.498 г | ~ | |
Тирозин | 0.258 г | ~ | |
Цистеин | 0.1 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.279 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% |
18:2 Линолевая | 0.253 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.212 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.212 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.253 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% |