Продукт Горчица листовая, вареная, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 58.6%, бета Каротин - 126%, Витамин C, аскорбиновая - 28.1%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 11.9% и Витамин К, филлохинон - 493.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Горчица листовая, вареная, с солью можно выделить: Кальций, Ca - 11.8% и Медь, Cu - 9.8%
Также продукт Горчица листовая, вареная, с солью содержит много белка, обладает низкой калорийностью и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горчица листовая, вареная, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 26 кКал | 1684 кКал | 1.5% |
| Белки | 2.56 г | 76 г | 3.4% |
| Жиры | 0.47 г | 56 г | 0.8% |
| Углеводы | 2.51 г | 219 г | 1.1% |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
| Вода | 91.78 г | 2273 г | 4% |
| Зола | 0.69 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 527 мкг | 900 мкг | 58.6% |
| альфа Каротин | 9 мкг | ~ | |
| бета Каротин | 6.3 мг | 5 мг | 126% |
| бета Криптоксантин | 35 мкг | ~ | |
| Лютеин + Зеаксантин | 9900 мкг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% |
| Витамин В4, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.3 мг | 90 мг | 28.1% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.78 мг | 15 мг | 11.9% |
| Витамин К, филлохинон | 592.7 мкг | 120 мкг | 493.9% |
| Витамин РР, НЭ | 0.433 мг | 20 мг | 2.2% |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 162 мг | 2500 мг | 6.5% |
| Кальций, Ca | 118 мг | 1000 мг | 11.8% |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
| Натрий, Na | 252 мг | 1300 мг | 19.4% |
| Сера, S | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% |
| Медь, Cu | 98 мкг | 1000 мкг | 9.8% |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
| Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.41 г | ~ | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.012 г | max 18.7 г | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.11 г | min 16.8 г | 0.7% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
| 18:2 Линолевая | 0.024 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.022 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: