Горбуша, сырая: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта горбуша, сырая. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о горбуша, сырая

Горбуша, сырая содержит 127 ккал на 100 г. Белки — 20.5 г, жиры — 4.4 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Рыба и морепродукты», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки20.5г

🫙Жиры4.4г

🌾Углеводы0г

🔥Калории127кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен горбуша, сырая?

Продукт горбуша, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 8.1%, Витамин В4, холин — 17.2%, Витамин В5, пантотеновая — 20.6%, Витамин В6, пиридоксин — 35.9%, Витамин В12, кобаламин — 172.9%, Витамин D, кальциферол — 54.5%, Витамин РР, НЭ — 50%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте горбуша, сырая, можно выделить: Фосфор, P — 20.9%, Медь, Cu — 7%, Селен, Se — 57.1%
В продукте горбуша, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта горбуша, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт горбуша, сырая содержит много белка

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 5 из 5

Это значит, что продукт горбуша, сырая идеально сбалансирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включён в рацион на регулярной основе

Пищевая ценность и химический состав «горбуша, сырая» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	127 кКал	2000 кКал	6.3%
Белки	20.5 г	50 г	41%
Жиры	4.4 г	78 г	5.6%
Вода	75.52 г
Зола	1.52 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	35 мкг	900 мкг	3.9%
Ретинол	0.035 мг
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.2 мг	6.7%
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.3 мг	8.1%
Витамин В4, холин	94.6 мг	550 мг	17.2%
Витамин В5, пантотеновая	1.03 мг	5 мг	20.6%
Витамин В6, пиридоксин	0.611 мг	1.7 мг	35.9%
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%
Витамин В12, кобаламин	4.15 мкг	2.4 мкг	172.9%
Витамин D, кальциферол	10.9 мкг	20 мкг	54.5%
Витамин D3, холекальциферол	10.9 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%
Витамин РР, НЭ	7.995 мг	16 мг	50%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	366 мг	4700 мг	7.8%
Кальций, Ca	7 мг	1300 мг	0.5%
Магний, Mg	27 мг	420 мг	6.4%
Натрий, Na	75 мг	2300 мг	3.3%
Сера, S	205 мг
Фосфор, P	261 мг	1250 мг	20.9%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.38 мг	18 мг	2.1%
Марганец, Mn	0.011 мг	2.3 мг	0.5%
Медь, Cu	63 мкг	900 мкг	7%
Селен, Se	31.4 мкг	55 мкг	57.1%
Цинк, Zn	0.39 мг	11 мг	3.5%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.287 г
Валин	1.1 г
Гистидин*	0.543 г
Изолейцин	0.954 г
Лейцин	1.562 г
Лизин	1.759 г
Метионин	0.577 г
Треонин	1.066 г
Триптофан	0.221 г
Фенилаланин	0.845 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.308 г
Аспарагиновая кислота	2.575 г
Глицин	1.263 г
Глутаминовая кислота	2.903 г
Пролин	0.867 г
Серин	0.905 г
Тирозин	0.742 г
Цистеин	0.159 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	46 мг	300 мг	15.3%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.034 г
мононенасыщенные трансжиры	0.015 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	0.81 г	20 г	4%
12:0 Лауриновая	0.003 г
14:0 Миристиновая	0.203 г
15:0 Пентадекановая	0.013 г
16:0 Пальмитиновая	0.472 г
17:0 Маргариновая	0.01 г
18:0 Стеариновая	0.102 г
20:0 Арахиновая	0.006 г
22:0 Бегеновая	0.002 г
24:0 Лигноцериновая	0.001 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.348 г
14:1 Миристолеиновая	0.003 г
15:1 Пентадеценовая	0.002 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.18 г
16:1 цис	0.175 г
16:1 транс	0.005 г
17:1 Гептадеценовая	0.004 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.63 г
18:1 цис	0.622 г
18:1 транс	0.009 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.449 г
22:1 Эруковая (омега-9)	0.047 г
22:1 цис	0.045 г
22:1 транс	0.001 г
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.034 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.811 г
18:2 Линолевая	0.081 г
18:2 транс-изомер, не определён	0.019 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.057 г
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г
18:3 Линоленовая	0.047 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.045 г
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.072 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.018 г
20:3 Эйкозатриеновая	0.013 г
20:3 Омега-6	0.004 г
20:4 Арахидоновая	0.014 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.182 г
Омега-3 жирные кислоты	0.679 г
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.047 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.333 г
Омега-6 жирные кислоты	0.096 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о горбуша, сырая

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Горбуша, сырая на 100 г — 127 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Горбуша, сырая можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 127 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 20.5 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 98 г. Такая порция даст около 124.5 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Рыба и морепродукты» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Рыба и морепродукты»