Калорийность горбуша. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен горбуша?
Продукт Горбуша богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 13.3%, Витамин В2, рибофлавин - 8.9%, Витамин В4, холин - 18.9%, Витамин В5, пантотеновая - 15%, Витамин В6, пиридоксин - 30.6%, Витамин В12, кобаламин - 138.3%, Витамин D, кальциферол - 109%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10% и Витамин РР, НЭ - 40.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Горбуша можно выделить: Калий, K - 13.4%, Фосфор, P - 25%, Йод, I - 33.3%, Кобальт, Co - 200%, Медь, Cu - 11%, Селен, Se - 81.1%, Фтор, F - 10.8% и Хром, Cr - 110%
В продукте Горбуша содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Горбуша принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 20:1 Гадолеиновая (омега-9)
Также продукт Горбуша содержит много белка
Чем вреден продукт горбуша?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте горбуша можно выделить:
Рейтинг продукта 5 из 5Это значит, что продукт Горбуша идеально сбаланчирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включен в рацион на регулярной основе
Пищевая ценность и химический состав "Горбуша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 140 кКал | 1684 кКал | 8.3% |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% |
| Зола | 1.2 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% |
| Витамин В4, холин | 94.6 мг | 500 мг | 18.9% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
| Витамин В12, кобаламин | 4.15 мкг | 3 мкг | 138.3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% |
| Витамин D, кальциферол | 10.9 мкг | 10 мкг | 109% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% |
| Витамин РР, НЭ | 8.1 мг | 20 мг | 40.5% |
| Ниацин | 4.5 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
| Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% |
| Сера, S | 190 мг | 1000 мг | 19% |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |
| Селен, Se | 44.6 мкг | 55 мкг | 81.1% |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |
| Валин | 1.23 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.88 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |
| Лейцин | 1.71 г | ~ | |
| Лизин | 2.02 г | ~ | |
| Метионин | 0.55 г | ~ | |
| Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |
| Треонин | 1.13 г | ~ | |
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |
| Фенилаланин+Тирозин | 1.44 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.33 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 2.47 г | ~ | |
| Глицин | 1.33 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 2.8 г | ~ | |
| Пролин | 0.72 г | ~ | |
| Серин | 0.92 г | ~ | |
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 1.13 г | ~ | |
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 1.15 г | ~ | |
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.78 г | min 16.8 г | 10.6% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.6 г | ~ | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.95 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% |
| 18:2 Линолевая | 0.14 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.06 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.43 г | ~ | |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 1.53 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 1.59 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
