Продукт Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 15%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В6, пиридоксин - 8%, Витамин В12, кобаламин - 89.3% и Витамин РР, НЭ - 32.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная можно выделить: Калий, K - 13.2%, Фосфор, P - 25%, Железо, Fe - 11.1%, Медь, Cu - 11.8%, Селен, Se - 54% и Цинк, Zn - 39.3%
В продукте Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 217 кКал | 1684 кКал | 12.9% |
Белки | 26.73 г | 76 г | 35.2% |
Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% |
Вода | 61.43 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% |
Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.68 мкг | 3 мкг | 89.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.52 мг | 20 мг | 32.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% |
Сера, S | 267.3 мг | 1000 мг | 26.7% |
Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% |
Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 118 мкг | 1000 мкг | 11.8% |
Селен, Se | 29.7 мкг | 55 мкг | 54% |
Цинк, Zn | 4.72 мг | 12 мг | 39.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.588 г | ~ | |
Валин | 1.442 г | ~ | |
Гистидин* | 0.847 г | ~ | |
Изолейцин | 1.29 г | ~ | |
Лейцин | 2.079 г | ~ | |
Лизин | 2.36 г | ~ | |
Метионин | 0.686 г | ~ | |
Треонин | 1.144 г | ~ | |
Триптофан | 0.312 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.088 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.607 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.353 г | ~ | |
Глицин | 1.305 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.879 г | ~ | |
Пролин | 1.121 г | ~ | |
Серин | 0.994 г | ~ | |
Тирозин | 0.898 г | ~ | |
Цистеин | 0.319 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.42 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.37 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.5 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.86 г | min 16.8 г | 28.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.33 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.43 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% |
18:2 Линолевая | 0.62 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.14 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.67 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% |