Продукт Филе скумбрии по-гречески богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин В12, кобаламин - 70%, Витамин C, аскорбиновая - 13.7% и Витамин РР, НЭ - 14.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Филе скумбрии по-гречески можно выделить: Калий, K - 12.6%, Хлор, Cl - 17.4%, Кобальт, Co - 59%, Медь, Cu - 10.8%, Молибден, Mo - 7.1% и Хром, Cr - 26.6%
Также продукт Филе скумбрии по-гречески содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте филе скумбрии по-гречески можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 78.4 кКал | 1684 кКал | 4.7% |
Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% |
Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% |
Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% |
Органические кислоты | 22.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 7.4 мкг | 400 мкг | 1.9% |
Витамин В12, кобаламин | 2.1 мкг | 3 мкг | 70% |
Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% |
Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% |
Витамин РР, НЭ | 2.8636 мг | 20 мг | 14.3% |
Ниацин | 2.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 315.8 мг | 2500 мг | 12.6% |
Кальций, Ca | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% |
Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% |
Натрий, Na | 22.7 мг | 1300 мг | 1.7% |
Сера, S | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% |
Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% |
Хлор, Cl | 400.1 мг | 2300 мг | 17.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 349.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 53.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 9.5 мкг | 150 мкг | 6.3% |
Кобальт, Co | 5.9 мкг | 10 мкг | 59% |
Литий, Li | 27.7 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% |
Медь, Cu | 108.2 мкг | 1000 мкг | 10.8% |
Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% |
Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 204.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 238.3 мкг | 4000 мкг | 6% |
Хром, Cr | 13.3 мкг | 50 мкг | 26.6% |
Цинк, Zn | 0.3025 мг | 12 мг | 2.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 4.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 11.8 мг | max 300 мг |