Продукт Фаст-фуд, креветки, обжаренные в панировке богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 10.1%, Витамин В9, фолаты - 15.5%, Витамин В12, кобаламин - 17.7% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 16.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фаст-фуд, креветки, обжаренные в панировке можно выделить: Фосфор, P - 23.1%, Марганец, Mn - 8.6%, Медь, Cu - 9.7% и Селен, Se - 17.6%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фаст-фуд, креветки, обжаренные в панировке принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фаст-фуд, креветки, обжаренные в панировке можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 308 кКал | 1684 кКал | 18.3% |
Белки | 7.84 г | 76 г | 10.3% |
Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% |
Углеводы | 27.29 г | 219 г | 12.5% |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 42.15 г | 2273 г | 1.9% |
Зола | 3.12 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% |
Ретинол | 0.032 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | |
Лютеин + Зеаксантин | 10 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В4, холин | 50.6 мг | 500 мг | 10.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% |
Витамин В9, фолаты | 62 мкг | 400 мкг | 15.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.52 мг | 15 мг | 16.8% |
Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% |
Витамин РР, НЭ | 1.24 мг | 20 мг | 6.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 82 мг | 2500 мг | 3.3% |
Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 897 мг | 1300 мг | 69% |
Сера, S | 78.4 мг | 1000 мг | 7.8% |
Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% |
Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% |
Медь, Cu | 97 мкг | 1000 мкг | 9.7% |
Селен, Se | 9.7 мкг | 55 мкг | 17.6% |
Цинк, Zn | 0.58 мг | 12 мг | 4.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 26.28 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |
Мальтоза | 0.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 58 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.843 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.516 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.272 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 11.905 г | min 16.8 г | 70.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.127 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 11.734 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% |
18:2 Линолевая | 1.458 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.108 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.005 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.128 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.465 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.2% |