Продукт Фаст-фуд, луковые кольца, обжаренные в кляре богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 10.5%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 32.8% и Витамин К, филлохинон - 46.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фаст-фуд, луковые кольца, обжаренные в кляре можно выделить: Кальций, Ca - 11.5%, Фосфор, P - 19.8%, Марганец, Mn - 17.1%, Медь, Cu - 7.5% и Селен, Se - 10.4%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фаст-фуд, луковые кольца, обжаренные в кляре принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Фаст-фуд, луковые кольца, обжаренные в кляре полезен для крепких костей и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фаст-фуд, луковые кольца, обжаренные в кляре можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 411 кКал | 1684 кКал | 24.4% |
Белки | 3.86 г | 76 г | 5.1% |
Жиры | 25.23 г | 56 г | 45.1% |
Углеводы | 40.88 г | 219 г | 18.7% |
Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% |
Вода | 24.52 г | 2273 г | 1.1% |
Зола | 2.82 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | |
бета Криптоксантин | 3 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 38 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% |
Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% |
Витамин В9, фолаты | 42 мкг | 400 мкг | 10.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.92 мг | 15 мг | 32.8% |
бета Токоферол | 0.18 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 11.02 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 1.22 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 55.8 мкг | 120 мкг | 46.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.673 мг | 20 мг | 3.4% |
Бетаин | 16.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 167 мг | 2500 мг | 6.7% |
Кальций, Ca | 115 мг | 1000 мг | 11.5% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 776 мг | 1300 мг | 59.7% |
Сера, S | 38.6 мг | 1000 мг | 3.9% |
Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% |
Марганец, Mn | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% |
Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% |
Селен, Se | 5.7 мкг | 55 мкг | 10.4% |
Цинк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 26.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.43 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.44 г | ~ | |
Мальтоза | 0.45 г | ~ | |
Сахароза | 3.56 г | ~ | |
Фруктоза | 0.98 г | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.164 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.031 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.194 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.242 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.087 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.036 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.885 г | min 16.8 г | 41% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.053 г | ~ | |
16:1 цис | 0.053 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.729 г | ~ | |
18:1 цис | 6.7 г | ~ | |
18:1 транс | 0.029 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
22:1 цис | 0.003 г | ~ | |
22:1 транс | 0.002 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 12.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 11.507 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.133 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 11.338 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.037 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.619 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.577 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.042 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.004 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.007 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.578 г | от 0.9 до 3.7 г | 64.2% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 11.401 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |