Продукт Фаст-фуд, гренки по-французски богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 18.9%, Витамин В2, рибофлавин - 9.7%, Витамин В9, фолаты - 53%, Витамин К, филлохинон - 12.1% и Витамин РР, НЭ - 12.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фаст-фуд, гренки по-французски можно выделить: Железо, Fe - 10.7%, Марганец, Mn - 19.5%, Медь, Cu - 8.5% и Селен, Se - 22.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фаст-фуд, гренки по-французски принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фаст-фуд, гренки по-французски можно выделить:
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 340 кКал | 1684 кКал | 20.2% |
Белки | 6 г | 76 г | 7.9% |
Жиры | 17.74 г | 56 г | 31.7% |
Углеводы | 39.81 г | 219 г | 18.2% |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% |
Вода | 33.57 г | 2273 г | 1.5% |
Зола | 1.47 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% |
Лютеин + Зеаксантин | 4 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% |
Витамин В4, холин | 13.9 мг | 500 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% |
Витамин В9, фолаты | 212 мкг | 400 мкг | 53% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% |
бета Токоферол | 0.07 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 5.29 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 3.5 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% |
Витамин РР, НЭ | 2.575 мг | 20 мг | 12.9% |
Бетаин | 20 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 111 мг | 2500 мг | 4.4% |
Кальций, Ca | 53 мг | 1000 мг | 5.3% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 400 мг | 1300 мг | 30.8% |
Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% |
Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.92 мг | 18 мг | 10.7% |
Марганец, Mn | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% |
Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% |
Селен, Se | 12.2 мкг | 55 мкг | 22.2% |
Цинк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 26.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.89 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.03 г | ~ | |
Лактоза | 0.15 г | ~ | |
Мальтоза | 0.82 г | ~ | |
Сахароза | 7.14 г | ~ | |
Фруктоза | 0.75 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.989 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.961 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.892 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.502 г | min 16.8 г | 56.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.031 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 9.406 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% |
18:2 Линолевая | 2.421 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.145 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.145 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.421 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.5% |