Продукт Фаст-фуд, начо с сыром богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.2%, Витамин В6, пиридоксин - 10.8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 27.2% и Витамин К, филлохинон - 16.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фаст-фуд, начо с сыром можно выделить: Калий, K - 14.5%, Фосфор, P - 24.8%, Марганец, Mn - 9.4%, Селен, Se - 15.6% и Цинк, Zn - 7.2%
В продукте Фаст-фуд, начо с сыром содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фаст-фуд, начо с сыром принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Фаст-фуд, начо с сыром благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фаст-фуд, начо с сыром можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 343 кКал | 1684 кКал | 20.4% |
Белки | 4.32 г | 76 г | 5.7% |
Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% |
Углеводы | 31.71 г | 219 г | 14.5% |
Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% |
Вода | 37.4 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 1.87 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% |
Ретинол | 0.005 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | |
бета Криптоксантин | 2 мкг | ~ | |
Ликопин | 1 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 9 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% |
Витамин В4, холин | 26.4 мг | 500 мг | 5.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.08 мг | 15 мг | 27.2% |
бета Токоферол | 0.08 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 6.46 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.22 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.63 мг | 20 мг | 3.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 362 мг | 2500 мг | 14.5% |
Кальций, Ca | 63 мг | 1000 мг | 6.3% |
Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% |
Натрий, Na | 313 мг | 1300 мг | 24.1% |
Сера, S | 43.2 мг | 1000 мг | 4.3% |
Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% |
Марганец, Mn | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% |
Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% |
Селен, Se | 8.6 мкг | 55 мкг | 15.6% |
Цинк, Zn | 0.86 мг | 12 мг | 7.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 28.33 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.17 г | ~ | |
Лактоза | 1.63 г | ~ | |
Сахароза | 0.53 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.208 г | ~ | |
Валин | 0.25 г | ~ | |
Гистидин* | 0.135 г | ~ | |
Изолейцин | 0.187 г | ~ | |
Лейцин | 0.521 г | ~ | |
Лизин | 0.156 г | ~ | |
Метионин | 0.094 г | ~ | |
Треонин | 0.156 г | ~ | |
Триптофан | 0.042 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.292 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |
Глицин | 0.146 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.916 г | ~ | |
Пролин | 0.531 г | ~ | |
Серин | 0.219 г | ~ | |
Тирозин | 0.135 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.034 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.173 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.286 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.129 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.039 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 14.02 г | min 16.8 г | 83.5% |
14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.057 г | ~ | |
16:1 цис | 0.055 г | ~ | |
16:1 транс | 0.002 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 13.65 г | ~ | |
18:1 цис | 13.619 г | ~ | |
18:1 транс | 0.032 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.281 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |
22:1 цис | 0.011 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 45% |
18:2 Линолевая | 4.372 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.024 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 4.343 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.649 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.617 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.032 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.007 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.617 г | от 0.9 до 3.7 г | 68.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 4.393 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.5% |