Продукт Бобы (фасоль фава), вареные, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 26%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Бобы (фасоль фава), вареные, без соли можно выделить: Фосфор, P - 15.6%, Железо, Fe - 8.3%, Марганец, Mn - 21.1%, Медь, Cu - 25.9% и Цинк, Zn - 8.4%
В продукте Бобы (фасоль фава), вареные, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Бобы (фасоль фава), вареные, без соли принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Бобы (фасоль фава), вареные, без соли содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бобы (фасоль фава), вареные, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 110 кКал | 1684 кКал | 6.5% |
Белки | 7.6 г | 76 г | 10% |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 14.25 г | 219 г | 6.5% |
Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% |
Вода | 71.54 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.81 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% |
Витамин В4, холин | 30.6 мг | 500 мг | 6.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% |
Витамин В9, фолаты | 104 мкг | 400 мкг | 26% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% |
Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.711 мг | 20 мг | 3.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 268 мг | 2500 мг | 10.7% |
Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% |
Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 76 мг | 1000 мг | 7.6% |
Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
Марганец, Mn | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% |
Медь, Cu | 259 мкг | 1000 мкг | 25.9% |
Селен, Se | 2.6 мкг | 55 мкг | 4.7% |
Цинк, Zn | 1.01 мг | 12 мг | 8.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.82 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.702 г | ~ | |
Валин | 0.338 г | ~ | |
Гистидин* | 0.193 г | ~ | |
Изолейцин | 0.306 г | ~ | |
Лейцин | 0.572 г | ~ | |
Лизин | 0.486 г | ~ | |
Метионин | 0.062 г | ~ | |
Треонин | 0.27 г | ~ | |
Триптофан | 0.072 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.311 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.849 г | ~ | |
Глицин | 0.319 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.291 г | ~ | |
Пролин | 0.32 г | ~ | |
Серин | 0.348 г | ~ | |
Тирозин | 0.241 г | ~ | |
Цистеин | 0.097 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.066 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.079 г | min 16.8 г | 0.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% |
18:2 Линолевая | 0.152 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.012 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% |