Продукт Фарш рыбный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин В12, кобаламин - 106.7%, Витамин D, кальциферол - 31%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 22% и Витамин РР, НЭ - 41.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фарш рыбный можно выделить: Калий, K - 14.3%, Кальций, Ca - 18%, Магний, Mg - 13.7%, Фосфор, P - 36.8%, Хлор, Cl - 41.7%, Железо, Fe - 8.9%, Йод, I - 47.4%, Кобальт, Co - 363%, Марганец, Mn - 8.1%, Медь, Cu - 15.9%, Молибден, Mo - 8.9%, Хром, Cr - 130.2% и Цинк, Zn - 15.9%
Также продукт Фарш рыбный содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фарш рыбный можно выделить:
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 286.2 кКал | 1684 кКал | 17% |
Белки | 35.4 г | 76 г | 46.6% |
Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% |
Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% |
Органические кислоты | 49.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 181.3 г | 2273 г | 8% |
Зола | 3.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% |
Ретинол | 0.07 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 0.9 мг | 500 мг | 0.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 11.8 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин В12, кобаламин | 3.2 мкг | 3 мкг | 106.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% |
Витамин D, кальциферол | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.3 мг | 15 мг | 22% |
Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 8.2764 мг | 20 мг | 41.4% |
Ниацин | 2.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 358.1 мг | 2500 мг | 14.3% |
Кальций, Ca | 180.1 мг | 1000 мг | 18% |
Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% |
Магний, Mg | 54.6 мг | 400 мг | 13.7% |
Натрий, Na | 88.1 мг | 1300 мг | 6.8% |
Сера, S | 260.2 мг | 1000 мг | 26% |
Фосфор, P | 294 мг | 800 мг | 36.8% |
Хлор, Cl | 960 мг | 2300 мг | 41.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 73.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% |
Йод, I | 71.1 мкг | 150 мкг | 47.4% |
Кобальт, Co | 36.3 мкг | 10 мкг | 363% |
Марганец, Mn | 0.1625 мг | 2 мг | 8.1% |
Медь, Cu | 158.9 мкг | 1000 мкг | 15.9% |
Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% |
Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 169.8 мкг | 4000 мкг | 4.2% |
Хром, Cr | 65.1 мкг | 50 мкг | 130.2% |
Цинк, Zn | 1.9118 мг | 12 мг | 15.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 115.5 мг | max 300 мг |