Продукт Эстрагон, сушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 23.3%, Витамин В1, тиамин - 16.7%, Витамин В2, рибофлавин - 74.4%, Витамин В6, пиридоксин - 120.5%, Витамин В9, фолаты - 68.5%, Витамин C, аскорбиновая - 55.6% и Витамин РР, НЭ - 44.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Эстрагон, сушеный можно выделить: Калий, K - 120.8%, Кальций, Ca - 113.9%, Магний, Mg - 86.8%, Фосфор, P - 39.1%, Железо, Fe - 179.4%, Марганец, Mn - 398.4%, Медь, Cu - 67.7%, Селен, Se - 8% и Цинк, Zn - 32.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Эстрагон, сушеный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Эстрагон, сушеный содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте эстрагон, сушеный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 295 кКал | 1684 кКал | 17.5% |
Белки | 22.77 г | 76 г | 30% |
Жиры | 7.24 г | 56 г | 12.9% |
Углеводы | 42.82 г | 219 г | 19.6% |
Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% |
Вода | 7.74 г | 2273 г | 0.3% |
Зола | 12.03 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 210 мкг | 900 мкг | 23.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.339 мг | 1.8 мг | 74.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 2.41 мг | 2 мг | 120.5% |
Витамин В9, фолаты | 274 мкг | 400 мкг | 68.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 50 мг | 90 мг | 55.6% |
Витамин РР, НЭ | 8.95 мг | 20 мг | 44.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 3020 мг | 2500 мг | 120.8% |
Кальций, Ca | 1139 мг | 1000 мг | 113.9% |
Магний, Mg | 347 мг | 400 мг | 86.8% |
Натрий, Na | 62 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 227.7 мг | 1000 мг | 22.8% |
Фосфор, P | 313 мг | 800 мг | 39.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 32.3 мг | 18 мг | 179.4% |
Марганец, Mn | 7.967 мг | 2 мг | 398.4% |
Медь, Cu | 677 мкг | 1000 мкг | 67.7% |
Селен, Se | 4.4 мкг | 55 мкг | 8% |
Цинк, Zn | 3.9 мг | 12 мг | 32.5% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 81 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.881 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.202 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.113 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.361 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% |
18:2 Линолевая | 0.742 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 2.955 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 2.955 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.742 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.8% |