Продукт Эгног (напиток из взбитых яиц с сахаром, ромом или вином) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.6%, Витамин В4, холин - 10.4%, Витамин В5, пантотеновая - 8.3%, Витамин В12, кобаламин - 15% и Витамин D, кальциферол - 12%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Эгног (напиток из взбитых яиц с сахаром, ромом или вином) можно выделить: Кальций, Ca - 13%, Фосфор, P - 13.6% и Селен, Se - 7.6%
В продукте Эгног (напиток из взбитых яиц с сахаром, ромом или вином) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Эгног (напиток из взбитых яиц с сахаром, ромом или вином) принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Эгног (напиток из взбитых яиц с сахаром, ромом или вином) содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте эгног (напиток из взбитых яиц с сахаром, ромом или вином) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 88 кКал | 1684 кКал | 5.2% |
Белки | 4.55 г | 76 г | 6% |
Жиры | 4.19 г | 56 г | 7.5% |
Углеводы | 8.05 г | 219 г | 3.7% |
Вода | 82.54 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 0.67 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% |
Ретинол | 0.058 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% |
Лютеин + Зеаксантин | 54 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% |
Витамин В4, холин | 52.2 мг | 500 мг | 10.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% |
Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% |
Витамин D3, холекальциферол | 1.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% |
гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.105 мг | 20 мг | 0.5% |
Бетаин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 165 мг | 2500 мг | 6.6% |
Кальций, Ca | 130 мг | 1000 мг | 13% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% |
Сера, S | 45.5 мг | 1000 мг | 4.6% |
Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% |
Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% |
Медь, Cu | 13 мкг | 1000 мкг | 1.3% |
Селен, Se | 4.2 мкг | 55 мкг | 7.6% |
Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | |
Цинк, Zn | 0.46 мг | 12 мг | 3.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 8.05 г | ~ | |
Галактоза | 0.04 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.07 г | ~ | |
Лактоза | 7.84 г | ~ | |
Мальтоза | 0.04 г | ~ | |
Сахароза | 0.04 г | ~ | |
Фруктоза | 0.04 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.191 г | ~ | |
Валин | 0.289 г | ~ | |
Гистидин* | 0.108 г | ~ | |
Изолейцин | 0.237 г | ~ | |
Лейцин | 0.383 г | ~ | |
Лизин | 0.257 г | ~ | |
Метионин | 0.12 г | ~ | |
Треонин | 0.201 г | ~ | |
Триптофан | 0.085 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.199 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.4 г | ~ | |
Глицин | 0.128 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.775 г | ~ | |
Пролин | 0.349 г | ~ | |
Серин | 0.241 г | ~ | |
Тирозин | 0.199 г | ~ | |
Цистеин | 0.057 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.591 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.129 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.401 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.302 г | min 16.8 г | 7.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.101 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.142 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% |
18:2 Линолевая | 0.132 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.059 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.135 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% |