Продукт Джут длинноплодный, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 30.9%, Витамин В1, тиамин - 8.9%, Витамин В2, рибофлавин - 30.3%, Витамин В6, пиридоксин - 30%, Витамин В9, фолаты - 30.8% и Витамин C, аскорбиновая - 41.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Джут длинноплодный, сырой можно выделить: Калий, K - 22.4%, Кальций, Ca - 20.8%, Магний, Mg - 16%, Железо, Fe - 26.4% и Медь, Cu - 25.5%
В продукте Джут длинноплодный, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Джут длинноплодный, сырой принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Джут длинноплодный, сырой содержит много белка, обладает низкой калорийностью, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте джут длинноплодный, сырой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 34 кКал | 1684 кКал | 2% |
Белки | 4.65 г | 76 г | 6.1% |
Жиры | 0.25 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% |
Вода | 87.72 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 1.58 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 278 мкг | 900 мкг | 30.9% |
Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.546 мг | 1.8 мг | 30.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% |
Витамин В9, фолаты | 123 мкг | 400 мкг | 30.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 37 мг | 90 мг | 41.1% |
Витамин РР, НЭ | 1.26 мг | 20 мг | 6.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 559 мг | 2500 мг | 22.4% |
Кальций, Ca | 208 мг | 1000 мг | 20.8% |
Магний, Mg | 64 мг | 400 мг | 16% |
Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 46.5 мг | 1000 мг | 4.7% |
Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.76 мг | 18 мг | 26.4% |
Марганец, Mn | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% |
Медь, Cu | 255 мкг | 1000 мкг | 25.5% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.79 мг | 12 мг | 6.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.248 г | ~ | |
Валин | 0.248 г | ~ | |
Гистидин* | 0.11 г | ~ | |
Изолейцин | 0.221 г | ~ | |
Лейцин | 0.388 г | ~ | |
Лизин | 0.219 г | ~ | |
Метионин | 0.065 г | ~ | |
Треонин | 0.164 г | ~ | |
Триптофан | 0.03 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.256 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |
Глицин | 0.214 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.493 г | ~ | |
Пролин | 0.246 г | ~ | |
Серин | 0.182 г | ~ | |
Тирозин | 0.147 г | ~ | |
Цистеин | 0.04 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% |
18:2 Линолевая | 0.117 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% |