Продукт Турнепс, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 23.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Турнепс, сырой можно выделить: Медь, Cu - 8.5%
В продукте Турнепс, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Турнепс, сырой принесут 18:3 Линоленовая
Также продукт Турнепс, сырой обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте турнепс, сырой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 28 кКал | 1684 кКал | 1.7% |
Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 4.63 г | 219 г | 2.1% |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 91.87 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 191 мг | 2500 мг | 7.6% |
Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% |
Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% |
Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.024 г | ~ | |
Валин | 0.03 г | ~ | |
Гистидин* | 0.014 г | ~ | |
Изолейцин | 0.036 г | ~ | |
Лейцин | 0.033 г | ~ | |
Лизин | 0.036 г | ~ | |
Метионин | 0.011 г | ~ | |
Треонин | 0.025 г | ~ | |
Триптофан | 0.009 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.035 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |
Глицин | 0.025 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |
Пролин | 0.026 г | ~ | |
Серин | 0.029 г | ~ | |
Тирозин | 0.013 г | ~ | |
Цистеин | 0.005 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 7 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.006 г | min 16.8 г | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.012 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% |