Продукт Дрочена богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В4, холин - 27.8%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В12, кобаламин - 10%, Витамин D, кальциферол - 11%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 43.3% и Витамин Н, биотин - 21.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Дрочена можно выделить: Фосфор, P - 14.7%, Железо, Fe - 7.2%, Йод, I - 7.9%, Кобальт, Co - 51% и Молибден, Mo - 7.1%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте дрочена можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 253 кКал | 1684 кКал | 15% |
Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% |
Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% |
Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% |
Органические кислоты | 0.02 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.009 г | 20 г | |
Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 138.9 мг | 500 мг | 27.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
Витамин В9, фолаты | 6.7 мкг | 400 мкг | 1.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.5 мг | 15 мг | 43.3% |
Витамин Н, биотин | 10.7 мкг | 50 мкг | 21.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.4782 мг | 20 мг | 7.4% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 108.3 мг | 2500 мг | 4.3% |
Кальций, Ca | 54.9 мг | 1000 мг | 5.5% |
Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% |
Магний, Mg | 9.8 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 76.7 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 95 мг | 1000 мг | 9.5% |
Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% |
Хлор, Cl | 100.1 мг | 2300 мг | 4.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 79.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 6.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Йод, I | 11.9 мкг | 150 мкг | 7.9% |
Кобальт, Co | 5.1 мкг | 10 мкг | 51% |
Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% |
Медь, Cu | 50.7 мкг | 1000 мкг | 5.1% |
Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% |
Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% |
Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 32.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% |
Цинк, Zn | 0.6717 мг | 12 мг | 5.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 262.8 мг | max 300 мг |