Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Чина можно выделить: Калий, K - 25.3%, Кальций, Ca - 14.1%, Кремний, Si - 296.7%, Магний, Mg - 24.8%, Фосфор, P - 45%, Железо, Fe - 46.3%, Кобальт, Co - 189%, Марганец, Mn - 86%, Медь, Cu - 59%, Молибден, Mo - 95.7%, Селен, Se - 49.5% и Цинк, Zn - 25.9%
Также продукт Чина содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте чина можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 286 кКал | 1684 кКал | 17% |
Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% |
Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% |
Углеводы | 41.3 г | 219 г | 18.9% |
Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% |
Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 3 г | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 633 мг | 2500 мг | 25.3% |
Кальций, Ca | 141 мг | 1000 мг | 14.1% |
Кремний, Si | 89 мг | 30 мг | 296.7% |
Магний, Mg | 99 мг | 400 мг | 24.8% |
Натрий, Na | 49 мг | 1300 мг | 3.8% |
Сера, S | 182 мг | 1000 мг | 18.2% |
Фосфор, P | 360 мг | 800 мг | 45% |
Хлор, Cl | 116 мг | 2300 мг | 5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 840 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 8.34 мг | 18 мг | 46.3% |
Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% |
Кобальт, Co | 18.9 мкг | 10 мкг | 189% |
Марганец, Mn | 1.72 мг | 2 мг | 86% |
Медь, Cu | 590 мкг | 1000 мкг | 59% |
Молибден, Mo | 67 мкг | 70 мкг | 95.7% |
Никель, Ni | 198 мкг | ~ | |
Селен, Se | 27.2 мкг | 55 мкг | 49.5% |
Титан, Ti | 234 мкг | ~ | |
Цинк, Zn | 3.11 мг | 12 мг | 25.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 38.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ |