Продукт Чахохбили из курицы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 44.4%, Витамин В6, пиридоксин - 10% и Витамин РР, НЭ - 13.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Чахохбили из курицы можно выделить: Фосфор, P - 12%, Железо, Fe - 8.3%, Кобальт, Co - 70%, Медь, Cu - 7.7%, Хром, Cr - 10.2% и Цинк, Zn - 7.4%
Также продукт Чахохбили из курицы содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте чахохбили из курицы можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 119.7 кКал | 1684 кКал | 7.1% |
Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% |
Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% |
Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% |
Ретинол | 0.4 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин В4, холин | 25.6 мг | 500 мг | 5.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% |
Витамин Н, биотин | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% |
Витамин РР, НЭ | 2.6454 мг | 20 мг | 13.2% |
Ниацин | 1.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 204.6 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 20.1 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% |
Сера, S | 74.5 мг | 1000 мг | 7.5% |
Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% |
Хлор, Cl | 50.2 мг | 2300 мг | 2.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% |
Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% |
Марганец, Mn | 0.0978 мг | 2 мг | 4.9% |
Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% |
Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% |
Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 99.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 55 мкг | 4000 мкг | 1.4% |
Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% |
Цинк, Zn | 0.8843 мг | 12 мг | 7.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ |