Бифштекс рубленый: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта бифштекс рубленый. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о бифштекс рубленый

Бифштекс рубленый содержит 497.3 ккал на 100 г. Белки — 27.1 г, жиры — 43.2 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Вторые блюда», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
высокое содержание жиров
высокую калорийность

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки27.1г

🫙Жиры43.2г

🌾Углеводы0г

🔥Калории497.3кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен бифштекс рубленый?

Продукт бифштекс рубленый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 15.4%, Витамин В4, холин — 17.8%, Витамин В5, пантотеновая — 14%, Витамин В6, пиридоксин — 29.4%, Витамин В12, кобаламин — 150%, Витамин Н, биотин — 14%, Витамин РР, НЭ — 70.6%, Ниацин — 42.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте бифштекс рубленый, можно выделить: Фосфор, P — 21.5%, Хлор, Cl — 46.9%, Железо, Fe — 22.2%, Йод, I — 7.5%, Медь, Cu — 29.4%, Молибден, Mo — 40.9%, Хром, Cr — 33.4%, Цинк, Zn — 42.2%
Также продукт бифштекс рубленый содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее

⚠️ Чем вреден продукт бифштекс рубленый?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бифштекс рубленый можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокую калорийность

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 3 из 5

Это значит, что употреблять продукт бифштекс рубленый стоит в меру, учитывая его негативное и позитивное влияние на организм, соблюдая при этом норму калорий и макронутриентов рациона

Пищевая ценность и химический состав «бифштекс рубленый» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	497.3 кКал	2000 кКал	24.9%
Белки	27.1 г	50 г	54.2%
Жиры	43.2 г	78 г	55.4%
Органические кислоты	64.5 г
Пищевые волокна	1.7 г	28 г	6.1%
Вода	11.3 г
Зола	0.2 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.2 мг	6.7%
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.3 мг	15.4%
Витамин В4, холин	97.8 мг	550 мг	17.8%
Витамин В5, пантотеновая	0.7 мг	5 мг	14%
Витамин В6, пиридоксин	0.5 мг	1.7 мг	29.4%
Витамин В9, фолаты	11.7 мкг	400 мкг	2.9%
Витамин В12, кобаламин	3.6 мкг	2.4 мкг	150%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.8 мг	15 мг	5.3%
Витамин Н, биотин	4.2 мкг	30 мкг	14%
Витамин РР, НЭ	11.2986 мг	16 мг	70.6%
Ниацин	6.8 мг	16 мг	42.5%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	464.5 мг	4700 мг	9.9%
Кальций, Ca	19 мг	1300 мг	1.5%
Магний, Mg	31.5 мг	420 мг	7.5%
Натрий, Na	97 мг	2300 мг	4.2%
Сера, S	331.5 мг
Фосфор, P	268.5 мг	1250 мг	21.5%
Хлор, Cl	1079 мг	2300 мг	46.9%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	4 мг	18 мг	22.2%
Йод, I	11.2 мкг	150 мкг	7.5%
Кобальт, Co	10.2 мкг
Марганец, Mn	0.0542 мг	2.3 мг	2.4%
Медь, Cu	264.5 мкг	900 мкг	29.4%
Молибден, Mo	18.4 мкг	45 мкг	40.9%
Никель, Ni	12.3 мкг
Олово, Sn	108.1 мкг
Фтор, F	90 мкг
Хром, Cr	11.7 мкг	35 мкг	33.4%
Цинк, Zn	4.6375 мг	11 мг	42.2%

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: Интернет.

Частые вопросы о бифштекс рубленый

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Бифштекс рубленый на 100 г — 497.3 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Бифштекс рубленый сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 497.3 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 27.1 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 74 г. Такая порция даст около 368 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Вторые блюда» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Вторые блюда»