Продукт Белковый хлеб (с клейковиной) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 24%, Витамин В2, рибофлавин - 21.9%, Витамин В5, пантотеновая - 8.4%, Витамин В9, фолаты - 43.3% и Витамин РР, НЭ - 21.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Белковый хлеб (с клейковиной) можно выделить: Калий, K - 12.9%, Кальций, Ca - 12.4%, Магний, Mg - 16.3%, Фосфор, P - 23.1%, Железо, Fe - 23.1%, Марганец, Mn - 73.6%, Медь, Cu - 41.7%, Селен, Se - 59.8% и Цинк, Zn - 15.2%
В продукте Белковый хлеб (с клейковиной) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Белковый хлеб (с клейковиной) принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Белковый хлеб (с клейковиной) содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте белковый хлеб (с клейковиной) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 245 кКал | 1684 кКал | 14.5% |
Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% |
Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% |
Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% |
Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% |
Зола | 1.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% |
Лютеин + Зеаксантин | 77 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.394 мг | 1.8 мг | 21.9% |
Витамин В4, холин | 18.7 мг | 500 мг | 3.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% |
Витамин В9, фолаты | 173 мкг | 400 мкг | 43.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 4.289 мг | 20 мг | 21.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 322 мг | 2500 мг | 12.9% |
Кальций, Ca | 124 мг | 1000 мг | 12.4% |
Магний, Mg | 65 мг | 400 мг | 16.3% |
Натрий, Na | 404 мг | 1300 мг | 31.1% |
Сера, S | 121 мг | 1000 мг | 12.1% |
Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.15 мг | 18 мг | 23.1% |
Марганец, Mn | 1.472 мг | 2 мг | 73.6% |
Медь, Cu | 417 мкг | 1000 мкг | 41.7% |
Селен, Se | 32.9 мкг | 55 мкг | 59.8% |
Цинк, Zn | 1.82 мг | 12 мг | 15.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.44 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.548 г | ~ | |
Валин | 0.518 г | ~ | |
Гистидин* | 0.271 г | ~ | |
Изолейцин | 0.471 г | ~ | |
Лейцин | 0.858 г | ~ | |
Лизин | 0.372 г | ~ | |
Метионин | 0.199 г | ~ | |
Треонин | 0.366 г | ~ | |
Триптофан | 0.148 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.414 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.734 г | ~ | |
Глицин | 0.444 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.689 г | ~ | |
Пролин | 1.222 г | ~ | |
Серин | 0.605 г | ~ | |
Тирозин | 0.362 г | ~ | |
Цистеин | 0.247 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.332 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.183 г | min 16.8 г | 1.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.182 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% |
18:2 Линолевая | 0.95 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.059 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.95 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% |