Продукт Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.7%, Витамин В2, рибофлавин - 13.3%, Витамин В5, пантотеновая - 14.2%, Витамин В6, пиридоксин - 8%, Витамин В12, кобаламин - 91% и Витамин РР, НЭ - 29.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками можно выделить: Калий, K - 11.4%, Фосфор, P - 23.6%, Железо, Fe - 9.8%, Медь, Cu - 12.1%, Селен, Se - 41.5% и Цинк, Zn - 34.6%
В продукте Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 134 кКал | 1684 кКал | 8% |
Белки | 20.21 г | 76 г | 26.6% |
Жиры | 5.28 г | 56 г | 9.4% |
Вода | 73.74 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% |
Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.73 мкг | 3 мкг | 91% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 5.95 мг | 20 мг | 29.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 284 мг | 2500 мг | 11.4% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% |
Сера, S | 202.1 мг | 1000 мг | 20.2% |
Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% |
Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 121 мкг | 1000 мкг | 12.1% |
Селен, Se | 22.8 мкг | 55 мкг | 41.5% |
Цинк, Zn | 4.15 мг | 12 мг | 34.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.201 г | ~ | |
Валин | 1.091 г | ~ | |
Гистидин* | 0.64 г | ~ | |
Изолейцин | 0.975 г | ~ | |
Лейцин | 1.572 г | ~ | |
Лизин | 1.785 г | ~ | |
Метионин | 0.519 г | ~ | |
Треонин | 0.865 г | ~ | |
Триптофан | 0.236 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.216 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.779 г | ~ | |
Глицин | 0.987 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.933 г | ~ | |
Пролин | 0.848 г | ~ | |
Серин | 0.752 г | ~ | |
Тирозин | 0.679 г | ~ | |
Цистеин | 0.241 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.89 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.02 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.13 г | min 16.8 г | 12.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.16 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.92 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% |
18:2 Линолевая | 0.36 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.07 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% |