Продукт Баранина, рулька тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.6%, Витамин В5, пантотеновая - 12.6%, Витамин В12, кобаламин - 76% и Витамин РР, НЭ - 27.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина, рулька тушеная можно выделить: Фосфор, P - 20.8%, Железо, Fe - 11.9%, Медь, Cu - 12.3%, Селен, Se - 55.6% и Цинк, Zn - 64.1%
В продукте Баранина, рулька тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина, рулька тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина, рулька тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина, рулька тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 243 кКал | 1684 кКал | 14.4% |
| Белки | 28.37 г | 76 г | 37.3% |
| Жиры | 13.46 г | 56 г | 24% |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% |
| Зола | 0.91 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 2.28 мкг | 3 мкг | 76% |
| Витамин РР, НЭ | 5.46 мг | 20 мг | 27.3% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 257 мг | 2500 мг | 10.3% |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
| Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% |
| Сера, S | 283.7 мг | 1000 мг | 28.4% |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2.14 мг | 18 мг | 11.9% |
| Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% |
| Медь, Cu | 123 мкг | 1000 мкг | 12.3% |
| Селен, Se | 30.6 мкг | 55 мкг | 55.6% |
| Цинк, Zn | 7.69 мг | 12 мг | 64.1% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.686 г | ~ | |
| Валин | 1.531 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.899 г | ~ | |
| Изолейцин | 1.369 г | ~ | |
| Лейцин | 2.207 г | ~ | |
| Лизин | 2.505 г | ~ | |
| Метионин | 0.728 г | ~ | |
| Треонин | 1.214 г | ~ | |
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |
| Фенилаланин | 1.155 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.706 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 2.497 г | ~ | |
| Глицин | 1.386 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 4.117 г | ~ | |
| Пролин | 1.19 г | ~ | |
| Серин | 1.055 г | ~ | |
| Тирозин | 0.954 г | ~ | |
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 106 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 5.63 г | max 18.7 г | |
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 2.87 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 1.82 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.68 г | min 16.8 г | 33.8% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.39 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.16 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% |
| 18:2 Линолевая | 0.73 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.19 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: