Продукт Арахисовая мука обезжиренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 46.7%, Витамин В2, рибофлавин - 26.7%, Витамин В4, холин - 21.7%, Витамин В5, пантотеновая - 54.9%, Витамин В6, пиридоксин - 25.2%, Витамин В9, фолаты - 62% и Витамин РР, НЭ - 135%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Арахисовая мука обезжиренная можно выделить: Калий, K - 51.6%, Кальций, Ca - 14%, Магний, Mg - 92.5%, Фосфор, P - 95%, Железо, Fe - 11.7%, Марганец, Mn - 245%, Медь, Cu - 180%, Селен, Se - 12.9% и Цинк, Zn - 42.5%
В продукте Арахисовая мука обезжиренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Арахисовая мука обезжиренная содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте арахисовая мука обезжиренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 327 кКал | 1684 кКал | 19.4% |
Белки | 52.2 г | 76 г | 68.7% |
Жиры | 0.55 г | 56 г | 1% |
Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% |
Пищевые волокна | 15.8 г | 20 г | 79% |
Вода | 7.8 г | 2273 г | 0.3% |
Зола | 4.75 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.7 мг | 1.5 мг | 46.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.48 мг | 1.8 мг | 26.7% |
Витамин В4, холин | 108.7 мг | 500 мг | 21.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.744 мг | 5 мг | 54.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% |
Витамин В9, фолаты | 248 мкг | 400 мкг | 62% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 27 мг | 20 мг | 135% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1290 мг | 2500 мг | 51.6% |
Кальций, Ca | 140 мг | 1000 мг | 14% |
Магний, Mg | 370 мг | 400 мг | 92.5% |
Натрий, Na | 180 мг | 1300 мг | 13.8% |
Сера, S | 522 мг | 1000 мг | 52.2% |
Фосфор, P | 760 мг | 800 мг | 95% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% |
Марганец, Mn | 4.9 мг | 2 мг | 245% |
Медь, Cu | 1800 мкг | 1000 мкг | 180% |
Селен, Se | 7.1 мкг | 55 мкг | 12.9% |
Цинк, Zn | 5.1 мг | 12 мг | 42.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 8.22 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 6.243 г | ~ | |
Валин | 2.189 г | ~ | |
Гистидин* | 1.319 г | ~ | |
Изолейцин | 1.836 г | ~ | |
Лейцин | 3.384 г | ~ | |
Лизин | 1.874 г | ~ | |
Метионин | 0.641 г | ~ | |
Треонин | 1.788 г | ~ | |
Триптофан | 0.507 г | ~ | |
Фенилаланин | 2.705 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.075 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 6.367 г | ~ | |
Глицин | 3.145 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 10.908 г | ~ | |
Пролин | 2.304 г | ~ | |
Серин | 2.572 г | ~ | |
Тирозин | 2.122 г | ~ | |
Цистеин | 0.669 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.063 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.225 г | min 16.8 г | 1.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.219 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% |
18:2 Линолевая | 0.143 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.143 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% |