Продукт Ананас богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 12.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ананас можно выделить: Кремний, Si - 310%, Кобальт, Co - 25%, Марганец, Mn - 40.9%, Медь, Cu - 11.3%, Молибден, Mo - 14.1% и Хром, Cr - 20%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ананас можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 52 кКал | 1684 кКал | 3.1% |
Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% |
Органические кислоты | 1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В4, холин | 5.4 мг | 500 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 11 мг | 90 мг | 12.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 134 мг | 2500 мг | 5.4% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Кремний, Si | 93 мг | 30 мг | 310% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 5.3 мг | 1000 мг | 0.5% |
Фосфор, P | 8 мг | 800 мг | 1% |
Хлор, Cl | 47 мг | 2300 мг | 2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 4.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% |
Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% |
Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% |
Литий, Li | 3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.818 мг | 2 мг | 40.9% |
Медь, Cu | 113 мкг | 1000 мкг | 11.3% |
Молибден, Mo | 9.9 мкг | 70 мкг | 14.1% |
Никель, Ni | 20 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Стронций, Sr | 90 мкг | ~ | |
Фтор, F | 4.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% |
Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 11.8 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.03 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.084 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% |