Продукт Желудки индейки, вареные на медленном огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 19.8%, Витамин В4, холин - 16.4%, Витамин В5, пантотеновая - 10.5%, Витамин В6, пиридоксин - 8.8%, Витамин В12, кобаламин - 130.3% и Витамин РР, НЭ - 32.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Желудки индейки, вареные на медленном огне можно выделить: Фосфор, P - 23.4%, Железо, Fe - 20.4%, Медь, Cu - 27.4%, Селен, Se - 80.2% и Цинк, Zn - 32.7%
В продукте Желудки индейки, вареные на медленном огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Желудки индейки, вареные на медленном огне принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Желудки индейки, вареные на медленном огне содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте желудки индейки, вареные на медленном огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 155 кКал | 1684 кКал | 9.2% |
Белки | 26.45 г | 76 г | 34.8% |
Жиры | 4.64 г | 56 г | 8.3% |
Вода | 69.22 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.86 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% |
Витамин В4, холин | 82.2 мг | 500 мг | 16.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% |
Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин В12, кобаламин | 3.91 мкг | 3 мкг | 130.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% |
гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 6.45 мг | 20 мг | 32.3% |
Бетаин | 1.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 193 мг | 2500 мг | 7.7% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 127 мг | 1300 мг | 9.8% |
Сера, S | 264.5 мг | 1000 мг | 26.5% |
Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.68 мг | 18 мг | 20.4% |
Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% |
Медь, Cu | 274 мкг | 1000 мкг | 27.4% |
Селен, Se | 44.1 мкг | 55 мкг | 80.2% |
Цинк, Zn | 3.92 мг | 12 мг | 32.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.269 г | ~ | |
Валин | 0.764 г | ~ | |
Гистидин* | 0.474 г | ~ | |
Изолейцин | 0.617 г | ~ | |
Лейцин | 1.558 г | ~ | |
Лизин | 1.639 г | ~ | |
Метионин | 0.548 г | ~ | |
Треонин | 0.785 г | ~ | |
Триптофан | 0.237 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.195 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ~ | |
Глицин | 1.173 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.834 г | ~ | |
Пролин | 1.317 г | ~ | |
Серин | 0.931 г | ~ | |
Тирозин | 0.687 г | ~ | |
Цистеин | 0.252 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 452 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.022 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.059 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.598 г | min 16.8 г | 9.5% |
14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.056 г | ~ | |
16:1 цис | 0.055 г | ~ | |
16:1 транс | 0.002 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.734 г | ~ | |
18:1 цис | 0.713 г | ~ | |
18:1 транс | 0.021 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
22:1 цис | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% |
18:2 Линолевая | 0.559 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.555 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.023 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.007 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.007 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.115 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.032 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.011 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.008 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.72 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% |