Продукт Заменитель сыра (иммитация), американский чеддер богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 12.7%, Витамин В2, рибофлавин - 23.9% и Витамин В12, кобаламин - 13.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Заменитель сыра (иммитация), американский чеддер можно выделить: Кальций, Ca - 56.2%, Фосфор, P - 89%, Селен, Se - 27.6% и Цинк, Zn - 21.6%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Заменитель сыра (иммитация), американский чеддер принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Заменитель сыра (иммитация), американский чеддер содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте заменитель сыра (иммитация), американский чеддер можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 239 кКал | 1684 кКал | 14.2% |
Белки | 16.7 г | 76 г | 22% |
Жиры | 14 г | 56 г | 25% |
Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% |
Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 4.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 114 мкг | 900 мкг | 12.7% |
Ретинол | 0.111 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.43 мг | 1.8 мг | 23.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.13 мг | 20 мг | 0.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 242 мг | 2500 мг | 9.7% |
Кальций, Ca | 562 мг | 1000 мг | 56.2% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 1345 мг | 1300 мг | 103.5% |
Сера, S | 167 мг | 1000 мг | 16.7% |
Фосфор, P | 712 мг | 800 мг | 89% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% |
Медь, Cu | 33 мкг | 1000 мкг | 3.3% |
Селен, Se | 15.2 мкг | 55 мкг | 27.6% |
Цинк, Zn | 2.59 мг | 12 мг | 21.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.74 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 36 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 8.79 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.455 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.27 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.204 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.336 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.415 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1.438 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.897 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.603 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.102 г | min 16.8 г | 24.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.369 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.442 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% |
18:2 Линолевая | 0.264 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.145 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% |