Продукт Ююба, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 76.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ююба, сырая можно выделить: Медь, Cu - 7.3%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ююба, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 79 кКал | 1684 кКал | 4.7% |
Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 20.23 г | 219 г | 9.2% |
Вода | 77.86 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 0.51 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% |
Витамин C, аскорбиновая | 69 мг | 90 мг | 76.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% |
Марганец, Mn | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% |
Медь, Cu | 73 мкг | 1000 мкг | 7.3% |
Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% |