Продукт Ямс горный гавайский, приготовленный на пару, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 9.6% и Витамин В6, пиридоксин - 10.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ямс горный гавайский, приготовленный на пару, без соли можно выделить: Калий, K - 19.8%, Марганец, Mn - 14.2% и Медь, Cu - 12.9%
В продукте Ямс горный гавайский, приготовленный на пару, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ямс горный гавайский, приготовленный на пару, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 82 кКал | 1684 кКал | 4.9% |
Белки | 1.73 г | 76 г | 2.3% |
Жиры | 0.08 г | 56 г | 0.1% |
Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% |
Вода | 77.14 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 1.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин РР, НЭ | 0.13 мг | 20 мг | 0.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 495 мг | 2500 мг | 19.8% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% |
Сера, S | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% |
Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% |
Марганец, Mn | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% |
Медь, Cu | 129 мкг | 1000 мкг | 12.9% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.144 г | ~ | |
Валин | 0.07 г | ~ | |
Гистидин* | 0.038 г | ~ | |
Изолейцин | 0.059 г | ~ | |
Лейцин | 0.109 г | ~ | |
Лизин | 0.067 г | ~ | |
Метионин | 0.023 г | ~ | |
Треонин | 0.061 г | ~ | |
Триптофан | 0.014 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.071 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |
Глицин | 0.06 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |
Пролин | 0.061 г | ~ | |
Серин | 0.092 г | ~ | |
Тирозин | 0.046 г | ~ | |
Цистеин | 0.021 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.018 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.003 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% |
18:2 Линолевая | 0.03 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.03 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% |