Яйцо перепелиное: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта яйцо перепелиное. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Яйцо перепелиное содержит 168 ккал на 100 г. Белки — 11.9 г, жиры — 13.1 г, углеводы — 0.6 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Яйца и продукты из яиц», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- высокое содержание жиров
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен яйцо перепелиное?
- Продукт яйцо перепелиное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 53.7%, Витамин В1, тиамин — 9.2%, Витамин В2, рибофлавин — 50%, Витамин В4, холин — 92.2%, Витамин В5, пантотеновая — 35.2%, Витамин В12, кобаламин — 65.8%, Витамин РР, НЭ — 19.4%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте яйцо перепелиное, можно выделить: Фосфор, P — 17.4%, Железо, Fe — 17.8%, Медь, Cu — 12.2%, Селен, Se — 58.2%, Хром, Cr — 40%, Цинк, Zn — 13.4%
- В продукте яйцо перепелиное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта яйцо перепелиное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт яйцо перепелиное содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
⚠️ Чем вреден продукт яйцо перепелиное?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яйцо перепелиное можно выделить:
- — высокое содержание жиров
Пищевая ценность и химический состав «яйцо перепелиное» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 168 кКал | 2000 кКал | 8.4% |
| Белки | 11.9 г | 50 г | 23.8% |
| Жиры | 13.1 г | 78 г | 16.8% |
| Углеводы | 0.6 г | 275 г | 0.2% |
| Вода | 73.2 г | ||
| Зола | 1.2 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 483 мкг | 900 мкг | 53.7% |
| Ретинол | 0.47 мг | ||
| бета Каротин | 0.08 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.2 мг | 9.2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.65 мг | 1.3 мг | 50% |
| Витамин В4, холин | 507 мг | 550 мг | 92.2% |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.761 мг | 5 мг | 35.2% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 1.7 мг | 7.1% |
| Витамин В9, фолаты | 5.6 мкг | 400 мкг | 1.4% |
| Витамин В12, кобаламин | 1.58 мкг | 2.4 мкг | 65.8% |
| Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 20 мкг | 7% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
| Витамин РР, НЭ | 3.1 мг | 16 мг | 19.4% |
| Ниацин | 0.3 мг | 16 мг | 1.9% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 144 мг | 4700 мг | 3.1% |
| Кальций, Ca | 54 мг | 1300 мг | 4.2% |
| Магний, Mg | 32 мг | 420 мг | 7.6% |
| Натрий, Na | 115 мг | 2300 мг | 5% |
| Сера, S | 124 мг | ||
| Фосфор, P | 218 мг | 1250 мг | 17.4% |
| Хлор, Cl | 147 мг | 2300 мг | 6.4% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 3.2 мг | 18 мг | 17.8% |
| Кобальт, Co | 14 мкг | ||
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2.3 мг | 1.3% |
| Медь, Cu | 110 мкг | 900 мкг | 12.2% |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 45 мкг | 4.4% |
| Селен, Se | 32 мкг | 55 мкг | 58.2% |
| Хром, Cr | 14 мкг | 35 мкг | 40% |
| Цинк, Zn | 1.47 мг | 11 мг | 13.4% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ||
| Валин | 0.88 г | ||
| Гистидин* | 0.29 г | ||
| Изолейцин | 0.53 г | ||
| Лейцин | 1.03 г | ||
| Лизин | 0.89 г | ||
| Метионин | 0.38 г | ||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ||
| Треонин | 0.61 г | ||
| Триптофан | 0.17 г | ||
| Фенилаланин | 0.63 г | ||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.62 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ||
| Глицин | 0.39 г | ||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ||
| Пролин | 0.39 г | ||
| Серин | 0.9 г | ||
| Тирозин | 0.49 г | ||
| Цистеин | 0.23 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 600 мг | 300 мг | 200% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.7 г | 20 г | 18.5% |
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.31 г | ||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 1.23 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.54 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.74 г | ||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.75 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.12 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.95 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.06 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.11 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.06 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о яйцо перепелиное
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Яйцо перепелиное на 100 г — 168 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Яйцо перепелиное можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 168 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 11.9 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 168 г. Такая порция даст около 282.2 ккал.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Яйца и продукты из яиц» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
