Продукт Яйцо куриное, замороженное, подсоленное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 16.6%, Витамин В2, рибофлавин - 24.6%, Витамин В4, холин - 59.4%, Витамин В5, пантотеновая - 25.2%, Витамин В6, пиридоксин - 11.3%, Витамин В9, фолаты - 17.3%, Витамин В12, кобаламин - 40.3% и Витамин D, кальциферол - 15%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яйцо куриное, замороженное, подсоленное можно выделить: Фосфор, P - 23.3%, Железо, Fe - 9.5%, Селен, Se - 55.3% и Цинк, Zn - 10.8%
В продукте Яйцо куриное, замороженное, подсоленное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Яйцо куриное, замороженное, подсоленное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Яйцо куриное, замороженное, подсоленное содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яйцо куриное, замороженное, подсоленное можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 138 кКал | 1684 кКал | 8.2% |
Белки | 10.97 г | 76 г | 14.4% |
Жиры | 10.07 г | 56 г | 18% |
Углеводы | 0.83 г | 219 г | 0.4% |
Вода | 67.83 г | 2273 г | 3% |
Зола | 10.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 149 мкг | 900 мкг | 16.6% |
Ретинол | 0.149 мг | ~ | |
бета Криптоксантин | 9 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 417 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.443 мг | 1.8 мг | 24.6% |
Витамин В4, холин | 297 мг | 500 мг | 59.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% |
Витамин В9, фолаты | 69 мкг | 400 мкг | 17.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.21 мкг | 3 мкг | 40.3% |
Витамин D, кальциферол | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% |
Витамин D3, холекальциферол | 1.5 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.077 мг | 20 мг | 0.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 128 мг | 2500 мг | 5.1% |
Кальций, Ca | 55 мг | 1000 мг | 5.5% |
Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 3663 мг | 1300 мг | 281.8% |
Сера, S | 109.7 мг | 1000 мг | 11% |
Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.71 мг | 18 мг | 9.5% |
Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% |
Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% |
Селен, Se | 30.4 мкг | 55 мкг | 55.3% |
Цинк, Zn | 1.3 мг | 12 мг | 10.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.07 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.07 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.7 г | ~ | |
Валин | 0.673 г | ~ | |
Гистидин* | 0.273 г | ~ | |
Изолейцин | 0.56 г | ~ | |
Лейцин | 0.94 г | ~ | |
Лизин | 0.793 г | ~ | |
Метионин | 0.303 г | ~ | |
Треонин | 0.483 г | ~ | |
Триптофан | 0.226 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.607 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.113 г | ~ | |
Глицин | 0.363 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.417 г | ~ | |
Пролин | 0.42 г | ~ | |
Серин | 0.85 г | ~ | |
Тирозин | 0.463 г | ~ | |
Цистеин | 0.24 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 387 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.178 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.297 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4 г | min 16.8 г | 23.8% |
14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.26 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.697 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% |
18:2 Линолевая | 1.324 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.044 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.17 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.046 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.527 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.5% |