Яйцо куриное: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта яйцо куриное. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о яйцо куриное

Яйцо куриное содержит 157 ккал на 100 г. Белки — 12.7 г, жиры — 11.5 г, углеводы — 0.7 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Яйца и продукты из яиц», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокое содержание жиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки12.7г

🫙Жиры11.5г

🌾Углеводы0.7г

🔥Калории157кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен яйцо куриное?

Продукт яйцо куриное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 28.9%, Витамин В2, рибофлавин — 33.8%, Витамин В4, холин — 45.6%, Витамин В5, пантотеновая — 26%, Витамин В6, пиридоксин — 8.2%, Витамин В12, кобаламин — 21.7%, Витамин D, кальциферол — 11%, Витамин Н, биотин — 67.3%, Витамин РР, НЭ — 22.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте яйцо куриное, можно выделить: Фосфор, P — 15.4%, Железо, Fe — 13.9%, Йод, I — 13.3%, Медь, Cu — 9.2%, Молибден, Mo — 13.3%, Селен, Se — 55.8%, Хром, Cr — 11.4%, Цинк, Zn — 10.1%
В продукте яйцо куриное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта яйцо куриное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт яйцо куриное содержит много белка

⚠️ Чем вреден продукт яйцо куриное?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яйцо куриное можно выделить:

— высокое содержание жиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт яйцо куриное несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «яйцо куриное» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	157 кКал	2000 кКал	7.8%
Белки	12.7 г	50 г	25.4%
Жиры	11.5 г	78 г	14.7%
Углеводы	0.7 г	275 г	0.3%
Вода	74.1 г
Зола	1 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	260 мкг	900 мкг	28.9%
Ретинол	0.25 мг
бета Каротин	0.06 мг
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.2 мг	5.8%
Витамин В2, рибофлавин	0.44 мг	1.3 мг	33.8%
Витамин В4, холин	251 мг	550 мг	45.6%
Витамин В5, пантотеновая	1.3 мг	5 мг	26%
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	1.7 мг	8.2%
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%
Витамин В12, кобаламин	0.52 мкг	2.4 мкг	21.7%
Витамин D, кальциферол	2.2 мкг	20 мкг	11%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%
Витамин Н, биотин	20.2 мкг	30 мкг	67.3%
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%
Витамин РР, НЭ	3.6 мг	16 мг	22.5%
Ниацин	0.19 мг	16 мг	1.2%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	140 мг	4700 мг	3%
Кальций, Ca	55 мг	1300 мг	4.2%
Магний, Mg	12 мг	420 мг	2.9%
Натрий, Na	134 мг	2300 мг	5.8%
Сера, S	176 мг
Фосфор, P	192 мг	1250 мг	15.4%
Хлор, Cl	156 мг	2300 мг	6.8%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2.5 мг	18 мг	13.9%
Йод, I	20 мкг	150 мкг	13.3%
Кобальт, Co	10 мкг
Марганец, Mn	0.029 мг	2.3 мг	1.3%
Медь, Cu	83 мкг	900 мкг	9.2%
Молибден, Mo	6 мкг	45 мкг	13.3%
Селен, Se	30.7 мкг	55 мкг	55.8%
Фтор, F	55 мкг
Хром, Cr	4 мкг	35 мкг	11.4%
Цинк, Zn	1.11 мг	11 мг	10.1%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.79 г
Валин	0.77 г
Гистидин*	0.34 г
Изолейцин	0.6 г
Лейцин	1.08 г
Лизин	0.9 г
Метионин	0.42 г
Метионин + Цистеин	0.72 г
Треонин	0.61 г
Триптофан	0.2 г
Фенилаланин	0.65 г
Фенилаланин+Тирозин	1.13 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.71 г
Аспарагиновая кислота	1.23 г
Глицин	0.42 г
Глутаминовая кислота	1.77 г
Пролин	0.4 г
Серин	0.93 г
Тирозин	0.48 г
Цистеин	0.29 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	570 мг	300 мг	190%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	3 г	20 г	15%
14:0 Миристиновая	0.04 г
15:0 Пентадекановая	0.01 г
16:0 Пальмитиновая	2.05 г
17:0 Маргариновая	0.03 г
18:0 Стеариновая	0.88 г
20:0 Арахиновая	0.03 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	4.97 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.39 г
17:1 Гептадеценовая	0.01 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.09 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.26 г
18:2 Линолевая	1.1 г
18:3 Линоленовая	0.06 г
20:4 Арахидоновая	0.1 г
Омега-3 жирные кислоты	0.101 г
Омега-6 жирные кислоты	1.784 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.

Частые вопросы о яйцо куриное

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Яйцо куриное на 100 г — 157 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Яйцо куриное можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 157 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 12.7 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 157 г. Такая порция даст около 246.5 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Яйца и продукты из яиц» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Яйца и продукты из яиц»